飛騨・高山で料理がおいしいホテル・旅館おすすめランキングBEST20
最終更新日:2026-10-17 飛騨・高山
飛騨の小京都、高山は歴史的な町並みと豊かな自然が魅力の地。とろける飛騨牛、地酒、山の幸など郷土料理の食の魅力は人々を惹きつける。
高山を訪れるなら、旅の醍醐味である食事を、泊まる宿で心ゆくまで堪能したい。しかし、数ある宿から料理自慢の一軒を探すのは難しい。
本記事では、高山で美味しい料理が楽しめる宿の選び方を解説する。おすすめ宿をランキングで紹介。高山旅行を最高の美食体験へ導く。
旅行に関するコンテンツを制作する専門チーム。旅行代理店出身のスタッフと地域の情報に精通したローカルガイドで構成。主にホテルや観光スポット、現地のグルメ情報などのコンテンツを担当。地域ならではの情報や最新の情報をお届けできるように現地に直接赴くことや細かい情報収集を心がけている。
飛騨・高山で料理がおいしいホテル・旅館の選び方
1.高山の特産品やグルメを楽しもう
高山を訪れるなら、豊かな自然が育んだ特産品や伝統的な郷土料理は外せない。宿選びでは、食の魅力こそが重要な決め手となる。
中でも、とろけるような口どけと豊かな旨味が特徴の飛騨牛は、高山グルメの筆頭だ。ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、握りなど、多彩な調理法でその魅力を最大限に引き出す宿を選びたい。
また、香ばしい味噌の風味が食欲をそそる朴葉味噌も、高山ならではの逸品である。清流で育った川魚や、四季折々の山の幸も忘れてはならない。地元の豊かな水と米から生まれる地酒との組み合わせも楽しむべきだ。
宿選びの際は、これらの高山ならではの食材をふんだんに使った会席料理や、地元の文化を反映した郷土料理を提供しているかをチェックする。旬の味覚を活かした献立や、調理法に工夫を凝らした宿は、訪れる人に忘れられない食体験を約束するだろう。
2.家族連れならビュッフェがおすすめ
家族旅行の宿選びでは、食事は特に重要だ。子供から大人まで満足できる食事を見つけるのは難しい。そんな時、ビュッフェ形式が有力な解決策となる。
ビュッフェの魅力は、種類の豊富さと自由度にある。子供の好き嫌いを気にせず、好きなものを好きなだけ選んで食べられる。高山の宿なら、飛騨牛や地元の旬野菜など、地域の恵みを活かした料理が豊富に並ぶ。大人も土地の味覚を存分に堪能できる。
堅苦しい雰囲気がないのもビュッフェの利点だ。子供が席を立つことも気兼ねなく、家族みんなで和やかに楽しめる。豊富な料理から選ぶ時間は、旅の楽しい思い出となる。
高山の宿でビュッフェを選ぶ際は、地元の食材や郷土料理が充実しているか、幅広いメニュー構成かを確認すると良い。家族それぞれの好みに寄り添い、高山ならではの美食を満喫できるビュッフェは、家族旅行を豊かにする。
3.カップルならコースや懐石料理がおすすめ
高山でのカップル旅行において、食事の時間は二人の特別な思い出を作る重要な要素となる。非日常感を味わい、互いの存在を再確認する機会として、料理の内容にはこだわりたいものだ。
とりわけコース料理や懐石料理は、高山の豊かな旬の食材や銘柄牛である飛騨牛を最も魅力的な形で提供する。一品一品が趣向を凝らし、見た目の美しさも格別だ。地元の山の幸や清流の恵みを存分に味わえる構成は、二人の舌を飽きさせない。
コース仕立ての食事は、料理が適切なタイミングで運ばれてくるため、会話を中断することなくゆっくりと楽しめる。互いのペースを尊重し、リラックスした雰囲気の中で自然と会話も弾む。これは、二人の絆を深める上で欠かせない。
さらに、個室や部屋食に対応している宿を選べば、よりプライベートな空間で二人きりの時間を満喫できる。周りを気にせず高山の美食を心ゆくまで堪能すれば、忘れられない旅行のハイライトになるだろう。
飛騨・高山で料理がおいしいホテル・旅館おすすめランキングBEST20
ローカルベストでは旅行経験が豊富な編集部と外部のローカルガイドが協力し「飛騨・高山で料理がおいしいホテル・旅館」を徹底的に検証し、ベストな旅行先を考えてみた。
ランキングは「飛騨・高山で料理がおいしいホテル・旅館」を吟味した上で、編集部やローカルガイドのホテルや旅館の宿泊経験やオンライン上の口コミを元にして一定の基準を満たすスポットを独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。
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飛騨・高山のおすすめランキング
1
飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵
高山 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 客室露天風呂 /飛騨高山の古い街並みに佇む美食を楽しむ高級旅館
「飛騨高山の古い街並みに佇む、大人の上質な寛ぎ空間」がコンセプト。人気の高山陣屋や朝市からすぐに建つ高級旅館。料理重視の旅行者に選ばれており、季節の会席料理を楽しむことができる。旅行ならではの非日常感のある食事だ。温泉も魅力で開放感のある大きなガラス窓を配した広い湯殿で飛騨高山温泉を楽しむことができる。エステサロンやマッサージがあるからホテルで過ごす時間も大切にしたい女性の旅行でも泊まりたい宿だ。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市本町1-34
- アクセス: [車]東海北陸 高山IC~10分、中央道 松本IC~120分 [電車]高山駅から徒歩7分
- 客室数:26室
- 料金:◆二人素泊まり:16,000円〜/1人 ◆二人2食:16,000円〜/1人
2
飛騨亭 花扇
高山 旅館 高級 / 温泉 / 客室露天風呂 / 貸切風呂 /木の温もりに溢れた和風温泉旅館
「古都に花ひらく華やぎの宿」がコンセプト。自然美豊かな閑静な地に建つ高級旅館。料理の味に定評があり、飛騨牛や山菜、季節の川魚、野趣ふれる山里の素材をふんだんに使った懐石料理を満喫できる。飛騨高山の温泉旅館の中でも数少ない自家源泉「神代の湯」を満喫できるのも魅力。ラウンジやバーがあるからホテルで大人の時間を過ごすことができるだろう。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市本母町411-1
- アクセス: [車]JR高山駅から約10分、東海北陸自動車道 高山ICから約5分、長野自動車道 松本ICから約90分
- 客室数:48室
- 料金:◆二人素泊まり:16,200円〜/1人 ◆二人2食:20,200円〜/1人
3
飛騨高山温泉 高山グリーンホテル
高山 リゾートホテル 温泉 / 客室露天風呂 /JR高山駅(西口)から徒歩6分。美食を楽しむリゾートホテル
JR高山駅(西口)から徒歩6分というアクセスの良いリゾートホテル。夕食が美味しいことで知られており地元の食材を使った「高山ブッフェ」や飛騨牛尽くしの懐石、フレンチ、中華などを楽しむことができる。旅先の思い出になることは間違いない。庭園露天風呂やガラス張りの広々とした内湯で自家源泉「天領の湯」を楽しむことができるのも魅力だ。湯上がりサロンやマッサージがあるからお風呂を上がってからくつろぎの時間を過ごしてもいいだろう。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市西之一色町2-180
- アクセス: [車]中部縦貫道 高山ICから約7分、長野自動車道 松本ICから約90分 [電車]JR高山駅(西口)より徒歩6分
- 客室数:189室
- 料金:◆二人素泊まり:6,200円〜/1人 ◆二人2食:10,100円〜/1人
4
元湯 孫九郎
奥飛騨温泉郷 旅館 高級 / 隠れ宿 / 絶景 / 温泉 / 貸切風呂 /料理が美味しい旅館
緑豊かな山の谷間に位置する福地温泉に建つ高級旅館。料理の味に定評があり、飛騨牛料理指定店の認定を受けた飛騨牛料理や地元の川魚などを味わえる。福知山の美しい景色を楽しむことができるのも魅力のひとつだ。お風呂は自家源泉で野趣あふれる露天風呂やヒノキ造りの内風呂を楽しめる。湯上がり休憩室やマッサージがあるからお風呂上がりのリラックスタイムを過ごすのもいい。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷福地1005
- アクセス: [車]JR高山駅から約1時間 [バス・送迎]JR高山駅より路線バスで70分
- 客室数:24室
- 料金:◆二人素泊まり:18,900円〜/1人 ◆二人2食:18,900円〜/1人
5
料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家(きょうや)
奥飛騨温泉郷 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 /自然豊かな奥飛騨温泉郷に建つ旅館
自然豊かな奥飛騨温泉郷に建つ高級旅館。美食を味わえる宿として知られており、20年のキャリアを持つ若主人が地の素朴な食材を自由な発想でアレンジした新・奥飛騨懐石を味わえる。開放感いっぱいな4つの貸切露天風呂で四季折々の奥飛騨の風情を満喫できるのも魅力。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根212-84
- アクセス: [車]東海北陸道・清見IC [バス・送迎]JR高山線・高山駅~バスで70分、JR中央線・松本駅~バスで100分
- 客室数:5室
- 料金:◆二人素泊まり:19,900円〜/1人 ◆二人2食:19,900円〜/1人
6
龍リゾート&スパ
高山 リゾートホテル 高級 / 絶景 / 温泉 /飛騨高山の荘川高原に建つリゾートホテル
飛騨高山の荘川高原に建つラグジュアリーなリゾートホテル。美食を味わえる宿として知られており、飛騨の地ならではの旬の食材を生かした会席料理を食べることができる。旅行ならではの非日常感のある食事だ。スタイリッシュモダンな雰囲気が魅力で大人が落ち着いて過ごせる空間だ。居心地のいいラウンジやバーがあるから大人のホテル時間を楽しむことができる。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市荘川町新渕892-11
- アクセス: [車]名古屋から車で90分、東海北陸自動車道荘川ICから約7分 [電車]JR高山駅
- 客室数:52室
- 料金:◆二人素泊まり:9,700円〜/1人 ◆二人2食:17,600円〜/1人
7
日本の宿 ひだ高山 倭乃里
高山 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 /高山の閑静な川沿いに建つ旅館
高山にある高級旅館。料理の味に定評があり、飛騨牛などの大自然にはぐくまれた滋養たっぷりの食材を使った「倭心会席」を満喫できる。高山の閑静な川沿いというロケーションに優れた立地も魅力だ。宴会スペースが用意されているから記念日などのお祝いにも使える。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市一之宮町1682
- アクセス: [車]高山駅から約20分
- 客室数:8室
- 料金:◆二人素泊まり:43,400円〜/1人 ◆二人2食:43,400円〜/1人
8
花扇別邸 いいやま
奥飛騨温泉郷 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 貸切風呂 /自然美豊かな閑静な地に建つ旅館
奥飛騨温泉郷にある高級旅館。料理が美味しいことが評判になっており、飛騨牛や地元食材を使った飛騨高山の新しい郷土料理を楽しむことができる。旅先の思い出になることは間違いない。自然美豊かな閑静な地という最高のロケーションも魅力のひとつ。宴会場があるからお祝いごとにも選ばれている。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市本母町262-2
- アクセス: [車]JR高山本線 高山駅から約8分
- 客室数:15室
- 料金:◆二人素泊まり:18,600円〜/1人 ◆二人2食:18,600円〜/1人
9
飛騨高山 本陣平野屋 別館
高山 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 /古い街並みまで徒歩1分に建つ旅館
高山にある高級旅館。料理の味に定評があり、飛騨の地の物をふんだんに取り入れ、薄味に仕立てた滋味深い上品な会席料理を楽しむことができる。食事だけでも食べに行きたくなる味だ。古い街並みまで徒歩1分というロケーションの良さも魅力。エステやマッサージがあるから旅先で癒しの時間を過ごしたい女子旅行でも泊まりたい宿だ。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市本町1-5
- アクセス: [車]東海北陸 高山IC~10分、中央道 松本IC~120分 [バス・送迎]高山駅・バスセンターより徒歩10分
- 客室数:22室
- 料金:◆二人素泊まり:7,900円〜/1人 ◆二人2食:12,300円〜/1人
10
奥飛騨の宿 故郷
奥飛騨温泉郷 旅館 隠れ宿 / 絶景 / 温泉 / 客室露天風呂 /福地温泉の山里に建つ旅館
福地温泉の山里に建つ全9室の少人数制の旅館。飛騨牛朴葉ステーキや山菜、地野菜、季節のお鍋、岩魚のお造りなどの奥飛騨の郷土料理を楽しむことができる。旅先の思い出になる味だ。奥飛騨の自然を眺めることができる源泉かけ流し温泉を楽しむことができるのも魅力だ。売店やマッサージなどの便利な設備が充実している。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷福地853
- アクセス: [バス・送迎]高山駅より濃飛バス新穂高行き福地経由にて約70分、福地温泉(HO40)で下車
- 客室数:9室
- 料金:◆二人素泊まり:7,500円〜/1人 ◆二人2食:11,900円〜/1人
11
飛騨牛専門 旅館清龍(せいりゅう)
高山 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 /おいしい料理が魅力の旅館
高山にある高級旅館。料理の味に定評があり、飛騨牛を使った様々な料理を味わえる。後々まで記憶に残る食事になるだろう。古い街並み・朝市や高山陣屋まで徒歩圏内という素晴らしいロケーションも魅力。宴会ができる部屋が施設内にあるから記念日などのお祝いにも便利。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市花川町6
- アクセス: [車]中部縦貫道高山ICから約10分 [電車]JR高山駅から徒歩7分
- 客室数:24室
- 料金:◆二人素泊まり:9,900円〜/1人 ◆二人2食:9,900円〜/1人
12
奥飛騨温泉郷 ひなの湯宿 松乃井
奥飛騨温泉郷 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 貸切風呂 /奥飛騨に建つ旅館
奥飛騨温泉郷にある高級旅館。美食の宿として高い評価を受けており、春は採れたての山菜、初夏は鮎など、季節の香りを大切にした素材を使った料理を満喫できる。夕食の時間が楽しみになるような味だ。奥飛騨というロケーションに優れた立地も魅力だ。心地いいラウンジがあるからホテルで過ごす時間を充実させることができるだろう。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷新平湯温泉
- アクセス: [車]長野自動車道 松本ICからR158→R471経由90分、中部縦貫自動車道 高山ICからR158→R471経由60分
- 客室数:19室
- 料金:◆二人素泊まり:10,900円〜/1人 ◆二人2食:10,900円〜/1人
13
奥飛騨温泉郷 花ごころ万喜(ばんき)
奥飛騨温泉郷 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 貸切風呂 /奥飛騨温泉郷に建つ旅館
奥飛騨温泉郷にある高級旅館。美食を味わえる宿として知られており、飛騨牛などの奥飛騨の食材や調理法で作った郷土料理を満喫できる。食事だけでも食べに行きたくなる味だ。奥飛騨温泉郷というロケーションに優れた立地も魅力だ。小物やお土産が買えるなどのあったら嬉しい設備が揃っている。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根781
- アクセス: [車]長野道・松本IC
- 客室数:6室
- 料金:◆二人素泊まり:12,800円〜/1人 ◆二人2食:14,100円〜/1人
14
奥飛騨温泉郷 新穂高温泉 リゾートインちろり庵
奥飛騨温泉郷 リゾートホテル 隠れ宿 / 温泉 /奥飛騨中尾高原に建つリゾートホテル
奥飛騨中尾高原に建つ全13室の少人数制のリゾートホテル。専任シェフが地元の食材を吟味し、季節の旬を取り入れた絶品メニューを楽しむことができる。旅先の思い出になる味だ。静かなな雰囲気が魅力でつい長居したくなるような空間だ。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷中尾60
- アクセス: [車]東海北陸道高山西IC・長野自動車道松本IC~R158で1時間半 [バス・送迎]JR高山本線・高山駅~新穂高行バス 星の金前下車
- 客室数:13室
- 料金:◆二人素泊まり:11,600円〜/1人 ◆二人2食:11,600円〜/1人
15
ホテルアソシア高山リゾート
高山 リゾートホテル 高級 / 絶景 / 夜景 / 温泉 /標高640m、高山の丘に建つリゾートホテル
標高640m、高山の丘に建つラグジュアリーなリゾートホテル。料理の味に定評があり、飛騨牛や四季の菜などの高山の幸をとり入れた懐石料理を満喫できる。瀟洒な雰囲気が特徴的で非日常感を感じさせる空間だ。ラウンジやマッサージがあるからホテルで大人の時間を過ごすことができるだろう。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市越後町1134
- アクセス: [車]JR高山駅から約8分、中部縦貫自動車道高山ICから約10分
- 客室数:290室
- 料金:◆二人素泊まり:6,400円〜/1人 ◆二人2食:14,000円〜/1人
16
リゾートヴィラ高山
高山 リゾートホテル 高級 / 隠れ宿 / 絶景 /白川郷にほど近い場所に建つリゾートホテル
「満天の星空が降りそそぐ森の別荘」がコンセプト。白川郷にほど近い場所に建つラグジュアリーなリゾートホテル。美食の宿として高い評価を受けており、創作鍋セットやBBQセットのテイクアウトメニューを食べることができる。後々まで記憶に残る食事になるだろう。閑静な雰囲気が魅力で本物が分かる大人に評価される空間だ。プールがあるから子供連れの旅行にもちょうどいい。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市荘川町新渕892-11
- アクセス: [車]名古屋から車で90分、東海北陸自動車道 荘川ICから約7分
- 客室数:20室
- 料金:◆二人素泊まり:16,300円〜/1人 ◆二人2食:22,100円〜/1人
17
お宿 山久
高山 旅館 隠れ宿 /美しく保存された古い町並みの中に建つ旅館
高山にある全18室の少人数制の旅館。飛騨牛などの地元の食材をふんだんに使った「かかさま料理」を味わえる。後々まで記憶に残る食事になるだろう。美しく保存された古い町並みの中という理想的なロケーションも魅力。売店やマッサージなどのあったら助かる設備が整っている。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市天性寺町58
- アクセス: [車]高山駅から約7分 、 高山ICから約15分 [電車]高山駅から徒歩25分
- 客室数:18室
- 料金:◆二人素泊まり:6,600円〜/1人 ◆二人2食:8,800円〜/1人
18
新平湯温泉 奥飛騨百姓座敷の宿 藤屋
奥飛騨温泉郷 旅館 隠れ宿 / 絶景 / 温泉 / 貸切風呂 /奥飛騨に建つ旅館
奥飛騨に建つ全10室の少人数制の旅館。奥飛騨百姓座敷の囲炉裏で奥飛騨の山里の素朴な旬の味をふんだんに使った料理を味わえる。忘れられない思い出になる味だ。天然温泉も魅力で源泉かけ流しの天然温泉で総檜造りの大浴場や露天風呂、2つの貸切露天風呂などを楽しむことができる。ちょっとしたものが買える売店などのあったら助かる設備が整っている。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根1757-1
- アクセス: [車]東海北陸自動車道・高山西IC~R158.60分、中央長野自動車道・松本IC~R158.90分 [バス・送迎]JR高山駅バス60分
- 客室数:10室
- 料金:◆二人素泊まり:6,200円〜/1人 ◆二人2食:11,400円〜/1人
19
奥飛騨温泉郷 寛ぎの舎 游
奥飛騨温泉郷 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 客室露天風呂 / 貸切風呂 /奥飛騨の雄大な自然の中に建つ旅館
奥飛騨温泉郷にある高級旅館。美食の宿として高い評価を受けており、飛騨牛を思う存分堪能できる名物料理「游山鍋(ゆうざんなべ)」を満喫できる。奥飛騨の雄大な自然の中というロケーションに優れた立地も魅力だ。広い宴会場が用意されているから家族での記念旅行にも使える。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根200-228
- アクセス: [車]東海北陸自動車道・飛騨高山IC、長野自動車道・松本IC [電車]JR高山線 高山駅、JR中央線 松本駅
- 客室数:10室
- 料金:◆二人素泊まり:17,500円〜/1人 ◆二人2食:17,500円〜/1人
20
お宿 栄太郎
奥飛騨温泉郷 旅館 隠れ宿 / 温泉 / 貸切風呂 /飛騨高山から車で約45分に建つ旅館
奥飛騨温泉郷にある全20室の少人数制の旅館。主人自ら山菜・川魚・きのこなどを調達した奥飛騨の素材を生かした料理を満喫できる。飛騨高山から車で約45分というロケーションに優れた立地も魅力だ。広い宴会場が用意されているから記念日などのお祝いにも使える。
- 【詳細情報】
- 住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯温泉
- アクセス: [車]東海北陸道清見IC、長野自動車道松本ICからR158経由で平湯温泉 [バス・送迎]JR高山線高山駅又はJR中央線松本駅よりバス
- 客室数:20室
- 料金:◆二人素泊まり:6,200円〜/1人 ◆二人2食:9,900円〜/1人



































































































