松山で料理がおいしいホテル・旅館おすすめランキングBEST10
最終更新日:2026-11-07 松山
道後温泉をはじめ、歴史と文化が息づく愛媛県松山。瀬戸内海の豊かな海の幸、山の幸の宝庫であり、訪れる人々を食で魅了する。
松山を訪れるなら、その土地ならではの絶品料理を堪能したいと考えるだろう。宿選びにおいて「料理の質」は、旅の満足度を左右する。
この記事では、松山で料理が美味しい宿を選ぶためのコツを解説。さらに、美食を楽しめる珠玉の宿を、ランキング形式で紹介する。
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松山で料理がおいしいホテル・旅館の選び方
1.松山の味覚を堪能しよう
松山で特別なディナーを楽しむなら、地元ならではの食材と料理に注目するとよい。まず、宇和島鯛めしは新鮮な鯛を生卵と特製のタレで絡めていただく贅沢な一品で、松山近郊の海の恵みを存分に感じられる。
次に、じゃこ天は魚のすり身を揚げた郷土料理で、軽い食感と旨味が特徴。肉料理では、愛媛あかね和牛の柔らかな肉質と豊かな風味が特別感を演出し、城川豚は脂の甘みとジューシーさが際立つため、どちらも松山の食文化を象徴する存在だ。
デザートや箸休めには愛媛みかんを使った柑橘類が欠かせず、爽やかな酸味が料理の余韻を引き立てる。これらの食材を活かした料理を提供するホテルを選べば、松山の魅力を五感で味わい尽くせる。
2.料理の内容をチェックする
旅行での夕食は最も楽しみにしていることの一つ。忘れられない思い出になるような夕食を楽しんでほしい。松山のホテルではそれぞれに違った魅力をもつ料理を提供している。
例えば、「瀬戸内リトリート 青凪」では洋食の要素を取り入れたクリエイティブな創作和懐石、「ANAクラウンプラザホテル松山」では日本料理や中国料理、鉄板焼、「奥道後 壱湯の守(いちゆのもり)」では和食会席やビュッフェ、「東京第一ホテル松山」では和食会席や洋食、テイクアウト弁当を楽しむことができる。
食事場所についてもお店の雰囲気を楽しめる食事処やレストラン、周りに気兼ねなく食べれる部屋食、記念日にいい宴会場など様々。一緒に行く人や好みに応じて選ぼう。
3.大人の旅行なら季節感あふれるコース料理がおすすめ
松山での大人の旅には、地産地消を徹底したコース料理や季節感あふれる懐石料理が特におすすめだ。瀬戸内海の新鮮な魚介や、愛媛県産の柑橘類、地元農家が育てた旬の野菜など、厳選された食材を使うことで、料理は単なる食事以上の体験になる。
職人の繊細な技が光る一皿一皿は、見た目の美しさとともに五感を刺激し、素材の持ち味を最大限に引き出している。松山の料亭やホテルのレストランでは、地元の風土を感じさせる味わいが堪能でき、食を通じて旅の記憶が深まる。
食事にこだわるなら、こうした地産地消の懐石料理を提供する宿を選ぶことで、松山ならではの美食体験が約束される。
4.愛媛のグルメを色々楽しめるビュッフェもおすすめ
愛媛のグルメといえば、新鮮な瀬戸内の海鮮、じゃこ天、伝統的な郷土料理、今治焼き鳥、柑橘系の果物など美味しそうなものがいくつもある。それならいろいろなものをちょっとずつ食べることができるビュッフェがおすすめ。
松山にはビュッフェに力を入れてホテルが数多くあり、愛媛のグルメはもちろんのことステーキやお寿司のような豪華なメニューを食べることができる。
例えば、「奥道後 壱湯の守(いちゆのもり)」はビュッフェの品数豊富で味も美味しいので特におすすめ。
松山で料理がおいしいホテル・旅館おすすめランキングBEST10
ローカルベストでは旅行経験が豊富な編集部と外部のローカルガイドが協力し「松山で料理がおいしいホテル・旅館」を徹底的に検証し、ベストな旅行先を考えてみた。
ランキングは「松山で料理がおいしいホテル・旅館」を吟味した上で、編集部やローカルガイドのホテルや旅館の宿泊経験やオンライン上の口コミを元にして一定の基準を満たすスポットを独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。
ランキングの根拠や詳しい制作の流れ、チェック体制については、「コンテンツ制作ポリシー」に記載しています。
松山のおすすめランキング
1
瀬戸内リトリート 青凪
松山 リゾートホテル 高級 / 隠れ宿 / 絶景 / 温泉 / 客室露天風呂 /松山市の山の中に建つリゾートホテル
「余計なものを削ぎ落とし、本当の自分を取り戻す。刻々と変わる景色を眺め、凪に静を知る。」がコンセプト。松山市の山の中に建つラグジュアリーなリゾートホテル。料理が美味しいことが評判になっており、洋食の要素を取り入れたクリエイティブな創作和懐石を満喫できる。旅先の思い出になる味だ。安藤忠雄らしいシンプルで上質な雰囲気が特徴的でつい長居したくなるような空間だ。ラウンジがあるからホテルでゆっくりと過ごすことができるだろう。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市柳谷町794-1
- アクセス: [車]松山駅から約35分
- 客室数:7室
- 料金:◆二人素泊まり:41,800円〜/1人 ◆二人2食:41,800円〜/1人
2
ANAクラウンプラザホテル松山
松山駅周辺 シティホテル 高級 / 絶景 / 夜景 /松山市中心街に建つシティホテル
松山市中心街に建つラグジュアリーなシティホテル。美食の宿として高い評価を受けており、日本料理や中国料理、鉄板焼から選んで楽しむことができる。旅先の思い出になることは間違いない。朝食ビュッフェも人気があり愛媛のグルメをふんだんに使った多彩なメニューを思う存分楽しむことができる。ラウンジやマッサージがあるからホテルで過ごす時間を充実させることができる。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市一番町3-2-1
- アクセス: [車]松山インターから約15分 [電車]JR松山駅より路面電車で約8分 [バス・送迎]松山空港よりリムジンバスで約20分
- 客室数:330室
- 料金:◆二人素泊まり:4,800円〜/1人
3
奥道後 壱湯の守(いちゆのもり)
松山 旅館 絶景 / 温泉 / 客室露天風呂 / 貸切風呂 /石手川と杉立山の渓谷沿いに建つ旅館
「四季の郷 豊かに湧き出る 美人湯の宿」がコンセプト。石手川と杉立山の渓谷沿いに建つ全80室の旅館。和食会席やビュッフェを楽しむことができる。西日本最大級の大露天風呂や貸切露天風呂を満喫できるのも魅力。エステやプールがあるからホテル時間を満喫したい女子旅にも選ばれている。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市末町267
- アクセス: [車]JR松山駅から約30分、松山ICから約40分 [バス・送迎]JR松山駅より伊予鉄バス(奥道後行)で30分
- 客室数:80室
- 料金:◆二人素泊まり:8,500円〜/1人 ◆二人2食:10,900円〜/1人
4
HOTEL LEPO CHAHAL
小さな宿 高級 /全11室のみの洗練された北欧風ラグジュアリーライフスタイルホテル
全客室に本場フィンランドさながらの「本格セルフロウリュ付きプライベートサウナ」と、贅沢なジャグジーを完備。自分のペースで極上の「ととのい」を体験できる、サウナ好きにとって至高の聖地。客室には厳選された北欧の名作デザイナーズ家具が配され、機能美と温もりが同居する。食事は瀬戸内の豊かな旬の食材をイノベーティブな感性でビュッフェ。利便性の高さとおこもり感を両立し、贅沢な大人のリトリートステイを約束する。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市一番町3-1-1 松山三越7・8階
- 客室数:11室
5
東京第一ホテル松山
松山駅周辺 シティホテル 格安 / 絶景 /美味しい料理を楽しむシティホテル
松山市の中心部、堀の内公園の南側に建つリーズナブルなシティホテル。和食会席や洋食、テイクアウト弁当から選んで楽しむことができる。宴会スペースがあるから家族での記念旅行にもいい。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市南堀端町6-16
- アクセス: [車]松山空港から約15分 [電車]伊予鉄道松山市駅(伊予鉄髙島屋)から徒歩5分、JR松山駅から徒歩15分
- 客室数:122室
- 料金:◆二人素泊まり:3,200円〜/1人
6
東道後のそらともり
松山 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 客室露天風呂 / 貸切風呂 /「気の養生」をコンセプトにした複合温浴施設
愛媛県最大級の広さを誇る複合温浴施設。「気の養生」をコンセプトに多種多様な温泉や露天風呂、岩盤浴、ロウリュ付きのサウナなどを楽しむことができる。宿泊では専用の半露天風呂が付く。日尾山という絶好のロケーションも魅力。エステや岩盤浴が施設内にあるからホテル時間を満喫したい女子旅でも活用できそう。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市南久米町3-1
- アクセス: [電車]伊予鉄・郊外電車横河原線 久米駅から徒歩3分 [バス・送迎]伊予鉄バス10番線 日尾公園前バス停から徒歩0分
- 客室数:17室
- 料金:◆二人素泊まり:7,800円〜/1人 ◆二人2食:10,400円〜/1人
7
くつろぎの宿 樹楽
松山 旅館 格安 / 温泉 / 客室露天風呂 / 貸切風呂 /松山市郊外に建つ旅館
松山にあるリーズナブルな旅館。和洋折衷会席やフレンチ、和食会席などから好きな方を選んで食べることができる。夕食の時間が楽しみになるような味だ。松山市郊外という理想的なロケーションも魅力。宴会ができる部屋が施設内にあるから家族での記念旅行にも便利。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県東温市見奈良1110
- アクセス: [電車]伊予鉄道 見奈良駅から徒歩で5分
- 客室数:61室
- 料金:◆二人素泊まり:3,900円〜/1人 ◆二人2食:8,700円〜/1人
8
リブマックスリゾート奥道後
松山 リゾートホテル ペット / 高級 / 隠れ宿 / 絶景 / 温泉 / 客室露天風呂 /料理が美味しいリゾートホテル
道後温泉と松山市街の中間地点の奥道後温泉に建つラグジュアリーなリゾートホテル。料理が美味しいことが評判になっており、松山の特産品や旬の味覚を活かした和食会席を楽しむことができる。和モダンな雰囲気が特徴的で非日常感を感じさせる空間だ。ペットOKの宿なので犬と一緒に旅行にも利用できる。
- 【詳細情報】
- 住所:愛媛県松山市末町300-1
- アクセス: [車]松山駅からホテルまで車で25分、松山空港からホテルまで車で30分
- 客室数:14室
- 料金:◆二人素泊まり:11,200円〜/1人 ◆二人2食:12,200円〜/1人







































