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金沢で料理がおいしいホテル・旅館

金沢で料理がおいしいホテル・旅館おすすめランキングBEST10

最終更新日:2026-11-01 金沢


旅行で一番重視したいのが宿の夕食。金沢には「金城樓」、「金沢湯涌温泉 百楽荘」、「加賀屋グループ 料理旅館 金沢茶屋」、「ホテル日航金沢」などの魅力的な宿が数多くある。しかし、数が多くてどこを選べば心から楽しめるのか分からないという人も多いのではないのだろうか。

そこでローカルベストでは旅行経験豊富な編集部と金沢を知り尽くしたローカルガイドが協力し「金沢で料理がおいしいホテル・旅館」を徹底的に検証し、ベストな宿泊先の選び方を考えてみた。

その上で、「金沢で料理がおいしいホテル・旅館」のおすすめをランキング形式で紹介したいと思う。

ローカルベスト
旅行コンテンツ制作チーム

旅行に関するコンテンツを制作する専門チーム。旅行代理店出身のスタッフと地域の情報に精通したローカルガイドで構成。主にホテルや観光スポット、現地のグルメ情報などのコンテンツを担当。地域ならではの情報や最新の情報をお届けできるように現地に直接赴くことや細かい情報収集を心がけている。

金沢で料理がおいしいホテル・旅館の選び方

1.金沢の食を堪能しよう

金沢の食を堪能しよう

金沢で特別なディナーを楽しむなら、地元ならではの食材と料理を味わうのが何よりの醍醐味になる。脂ののったのどぐろは、刺身や焼き物でその旨味を存分に堪能できる。加賀野菜は、金沢の気候が育んだ独特の甘みと食感が特徴で、料理に彩りと深みを加える。

冬の味覚として知られる香箱蟹は、濃厚な蟹味噌と繊細な身が口の中でとろける逸品だ。伝統の治部煮は、鴨肉や野菜を使ったとろみのある煮物で、金沢の家庭料理としても親しまれている。

金沢おでんは、昆布だしをベースにした上品な味わいが特徴で、地元の居酒屋で味わうと旅の思い出になる。甘エビは鮮度が命で、甘みとぷりっとした食感が際立つ。食後には加賀棒茶のほっとする香ばしさで締めくくるのがおすすめだ。

さらに、金箔をあしらった料理やスイーツは、金沢ならではの華やかさを演出し、特別な夜を彩る。こうした食文化を体験できる宿を選べば、旅の満足度が一層高まるだろう。

2.料理の内容をチェックする

料理の内容をチェックする

旅行での夕食は最も楽しみにしていることの一つ。本当に食事が美味しい宿を選びたいところだ。金沢のホテルでは宿ごとに様々な魅力のある料理を出している。

例えば、「金城樓」では金沢の高級食材の数々を伝統的な調理法で作った究極の加賀料理、「金沢湯涌温泉 百楽荘」では会席料理、「加賀屋グループ 料理旅館 金沢茶屋」では会席料理、「ホテル日航金沢」ではコース料理や中華、日本料理、鉄板焼き、ビュッフェを楽しむことができる。

食事場所についてもゆったりとした雰囲気の食事処やレストラン、周りに気兼ねなく食べれる部屋食、記念日にいい宴会場など様々。旅行の目的や好みのスタイルに応じて選ぼう。

3.大人の旅行なら地産地消のコース料理がおすすめ

大人の旅行なら地産地消のコース料理がおすすめ

金沢は四季折々の豊かな食材に恵まれ、地産地消の精神が根付く街だ。大人の旅行で訪れるなら、地元の旬の厳選食材を使った懐石料理を味わうのが何よりの贅沢となる。

新鮮な日本海の魚介や加賀野菜を巧みに組み合わせ、職人の繊細な技が光る一皿一皿は、まさに至高の芸術品。見た目の美しさはもちろん、香りや食感、温度までも計算されており、五感すべてで季節の移ろいを感じられる。

金沢の老舗旅館や隠れ家的な料亭では、地元の風土を反映した料理が提供され、食を通じて土地の歴史や文化にも触れられる。単なる食事を超えた体験が、旅の記憶をより深く彩るため、食を重視する大人の旅行者にはぜひ訪れてほしい。

4.金沢のグルメを色々楽しめるビュッフェもおすすめ

金沢のグルメを色々楽しめるビュッフェもおすすめ

金沢のグルメといえば、「治部煮」「鯛の唐蒸し」「かぶらずし」を始めとする加賀料理や加賀屋野菜、新鮮な海鮮など美味しそうなものがいくつもある。それなら色々なものを好きなだけ楽しむことができるビュッフェがおすすめ。

金沢にはビュッフェが美味しいホテルが多くあり、金沢のグルメはもちろんのこと握りたてのお寿司やステーキ肉などの豪華なメニューを食べることができる。

例えば、「ホテル日航金沢」、「ANAクラウンプラザホテル金沢」、「ANAホリデイ・イン金沢スカイ」はビュッフェの品数豊富で味も美味しいので特におすすめ。

金沢で料理がおいしいホテル・旅館おすすめランキングBEST10

ローカルベストでは旅行経験が豊富な編集部と外部のローカルガイドが協力し「金沢で料理がおいしいホテル・旅館」を徹底的に検証し、ベストな旅行先を考えてみた。

ランキングは「金沢で料理がおいしいホテル・旅館」を吟味した上で、編集部やローカルガイドのホテルや旅館の宿泊経験やオンライン上の口コミを元にして一定の基準を満たすスポットを独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。

ランキングの根拠や詳しい制作の流れ、チェック体制については、「コンテンツ制作ポリシー」に記載しています。

金沢のおすすめランキング

1

金城樓

金沢 旅館 高級 / 隠れ宿 /

創業120年余り。加賀料理の真髄を味わう料亭旅館

美食の宝庫である金沢でも高い評価を得ている料亭旅館。加能ガニや天然能登フグ、甘エビ、ノドグロといった高級食材の素材を最大限に引き出した料理は美食と呼ぶにふさわしい完成度。味もさることながら美しい盛りつけに感動すら覚える。全6室の客室は庭園を眺めながら過ごせる落ち着いた空間。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市橋場町2-23
客室数:6室
料金:◆二人素泊まり:22,000円〜/1人 ◆二人2食:39,600円〜/1人

2

金沢湯涌温泉 百楽荘

金沢 リゾートホテル 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 客室露天風呂 / 貸切風呂 /

温泉と美食を楽しむ大人のリゾート

自然豊かな金沢湯涌温泉に建つラグジュアリーなリゾートホテル。美食の宿として高い評価を受けており、金沢の食材をふんだんに使った会席料理を楽しむことができる。夕食の時間が楽しみになるような味だ。天然温泉も魅力のひとつで湯ごもりが楽しめる貸切露天風呂や広い大浴場を満喫できる。心地いいラウンジやバーがあるからホテルで過ごす時間を充実させることができるだろう。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市湯涌荒屋町92-3
アクセス: [車]金沢中心街から20分 [電車]金沢駅
客室数:15室
料金:◆二人素泊まり:22,900円〜/1人 ◆二人2食:22,900円〜/1人

3

加賀屋グループ 料理旅館 金沢茶屋

金沢 旅館 高級 / 隠れ宿 /

JR金沢駅から徒歩3分。料理が美味しい旅館

JR金沢駅から徒歩3分というアクセスの良い旅館。美食を味わえる宿として知られており、金沢の味覚を取り入れた会席料理を楽しむことができる。旅行ならではの非日常感のある食事だ。お風呂も魅力でゆったりくつろげる2種類の浴場を楽しむことができる。大きめの宴会場が用意されているからお祝いや大人数の旅行にも使える。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市本町2-17-21
アクセス: [電車]JR金沢駅兼六園口より徒歩3分
客室数:18室
料金:◆二人素泊まり:12,300円〜/1人 ◆二人2食:20,200円〜/1人

4

ホテル日航金沢

金沢 シティホテル 高級 / 絶景 / 夜景 /

JR金沢駅直結。美食を楽しむシティホテル

JR金沢駅直結というアクセスの良いシティホテル。美食を味わえる宿として知られており、コース料理や中華、日本料理、鉄板焼き、ビュッフェから選んで楽しむことができる。金沢の美しい夜景の絶景を眺めることができるのも魅力。ゆっくりできるラウンジやバーがあるから大人のホテル時間を楽しむことができる。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市本町2-15-1
アクセス: [車]小松空港から約40分 [電車]JR金沢駅兼六園口(東口)より地下道で直結 徒歩3分程
客室数:253室
料金:◆二人素泊まり:7,300円〜/1人

5

ANAクラウンプラザホテル金沢

金沢 シティホテル 高級 / 絶景 / 夜景 /

JR金沢駅から徒歩1分。綺麗な眺望と美味しい食事が魅力のシティホテル

JR金沢駅から徒歩1分というアクセスの良いシティホテル。料理が美味しいことが評判になっており、ビュッフェや中華、日本料理、鉄板焼きから選んで楽しめる。金沢市街地の夜景の眺望を満喫できるのも魅力。ゆっくりできるラウンジやバーがあるからホテルでゆっくりと過ごすことができるだろう。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市昭和町16-3 JR金沢駅前
アクセス: [車]小松空港から車で40分 [電車]JR金沢駅東口より徒歩1分
客室数:249室
料金:◆二人素泊まり:6,400円〜/1人

6

日本料理 さかえや

金沢 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 / 客室露天風呂 /

湯涌温泉にある美食を楽しむ隠れ宿

金沢にある高級旅館。美食を味わえる宿として知られており、ミシュランガイドに掲載されたほど高い評価を得る極上の加賀懐石を楽しむことができる。後々まで記憶に残る食事になるだろう。深い山に抱かれた金沢の奥座敷「湯涌」という絶好のロケーションも魅力のひとつ。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市湯涌町イ161
アクセス: [車]金沢西ICから約30分 [バス・送迎]金沢駅より 湯涌温泉行バス約40分
客室数:7室
料金:◆二人素泊まり:22,000円〜/1人 ◆二人2食:22,000円〜/1人

7

ハイアット セントリック 金沢

金沢 シティホテル 高級 / 絶景 / 夜景 /

金沢駅から徒歩2分。おいしい料理が魅力のシティホテル

金沢駅から徒歩2分というアクセスの良いシティホテル。美食を味わえる宿として知られており、金沢の食材を取り入れたコース料理を楽しむことができる。後々まで記憶に残る食事になるだろう。金沢のシティービューの絶景を眺めることができるのも魅力。心地いいラウンジやバーがあるから大人のホテル時間を楽しむことができるだろう。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市広岡1-5-2
アクセス: [電車]金沢駅から徒歩で約2分
客室数:253室
料金:◆二人素泊まり:8,800円〜/1人 ◆二人2食:31,700円〜/1人

8

お宿 やました

金沢 旅館 高級 / 隠れ宿 / 温泉 /

湯涌温泉の一番奥に位置する全10室の隠れ宿

金沢にある高級旅館。料理重視の旅行者に選ばれており、金沢の特産品や旬の味覚を使った会席料理を楽しむことができる。湯涌温泉の最も奥という優れたロケーションも魅力。ラウンジがあるから長期滞在でもホテル時間を楽しむことができるだろう。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市湯涌町イ165-1
アクセス: [車]北陸自動車道~金沢環状道路経由車30分 [バス・送迎]北陸新幹線金沢駅よりバス45分、小松空港よりバス乗り継ぎ100分
客室数:10室
料金:◆二人素泊まり:18,000円〜/1人 ◆二人2食:18,000円〜/1人

9

金沢東急ホテル

金沢 シティホテル 絶景 / 夜景 /

金沢市の中心部に建つシティホテル

金沢市の中心部に建つ全227室のシティホテル。金沢の味覚をふんだんに使ったフレンチを楽しむことができる。旅行ならではの非日常感のある食事だ。朝食が人気で「能登豚ロースのしゃぶしゃぶ」や「金沢焼きそば」など金沢の食材やグルメを取り入れた種類豊富なビュッフェを満喫できる。ベビーベッドが設備にあるから幼児連れの旅行にも使える。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市香林坊2-1-1
アクセス: [車]JR金沢駅からタクシーで約6分、バスで約10分北陸道金沢西又は東ICから車15分
客室数:227室
料金:◆二人素泊まり:5,100円〜/1人

10

金沢白鳥路 ホテル山楽

金沢 シティホテル 高級 / 温泉 /

豪華すぎる朝食ビュッフェが人気のノスタルジックな雰囲気のホテル

金沢城のすぐそばに建つラグジュアリーなシティホテル。料理が美味しいことが評判になっており、金沢の旬の食材を活かした会席料理を楽しむことができる。食事だけでも食べに行きたくなる味だ。美味しい朝食が人気で高級魚のノドグロや加賀料理をふんだんに盛り込んだ豪華なビュッフェを食べることができる。ゆっくりできるラウンジやマッサージがあるからホテルでゆっくりと過ごすことができる。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市丸の内6-3
アクセス: [車]JR金沢駅東口から10分 [バス・送迎]JR金沢駅東口より金沢駅東口⑥、⑦乗り場バス、【兼六園下・金沢城】バス停下車徒歩5分
客室数:85室
料金:◆二人素泊まり:6,600円〜/1人 ◆二人2食:15,700円〜/1人

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