新潟県で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

煮干の出し汁に背脂を入れたこのエリアのご当地ラーメン「燕三条背脂ラーメン」の元祖「福来亭」を継ぐ有名店。背脂はくどくなく甘味を感じさせるさっぱりした味わいの醤油味。麺は極太でモチモチの高加水の麺。ラーメンというよりはうどんのような歯応え。トッピングについてくるチャーシューは肉の旨味がたまらない。座敷席もあるから家族や友人同士でも行きやすい雰囲気。このお店は全国のラーメン好きにも知られており遠方からはるばるやってくる人も多いそう。西燕駅から歩いて7分の場所にお店はある。

ミシュラン新潟2020でビブグルマンを獲得したお店。創業から20年以上になるが年々味が進化している。メニューの数は少なく「焼きあご塩」が定番メニュー。佐渡と飛鳥の焼きあごのやわかい風味が漂う甘味のあるスープはまろやかで最高だ。麺は中太のストレートで喉越しがよくこのスープによく合っている。トッピングについてくる煮卵は程よい煮込み具合と塩加減がなんとも言えない味わい。ラーメンに集中できる落ち着いた雰囲気の店内。このお店はラーメン好きにも有名なお店で、遠くからはるばる通う人も多い。宮内駅から歩いて11分の場所にお店はある。

北陸屈指の名店。焼あごだしの鷄塩らーめんは必食の一杯。あごの旨みが存分に味わえる。スープはややコッテリ目ではあるがくどさはなくすっきりとしている。麺はツルツルと食べやすい細麺なのでスープとよく合う。付け合わせのチャーシューは柔らかい肉がスープにマッチして良い。別メニューではあるものの餃子はサイドメニューとは思えぬ美味しさなのでお腹に余裕があれば食べてみたい。新潟県でラーメンを食べるなら是非とも行きたいお店の一つ。直江津駅から車で3分程度の場所にお店はある。

長岡の塩ラーメンの名店。水と鶏だけで炊きあげたスープにシンプルな塩味の中華そばが美味しい。麺は喉越しが豊かな細麺が美味しく、これがとにかく美味いのである。付け合わせとしてついてくるメンマはコリコリとした食感が美味しい。座敷席があるから複数人で行くのも良さそう。地域のラーメン好きからも愛されているお店でファンが多い。長岡駅から車で4分程度の場所にお店はある。

新潟5大ラーメンの一つである長岡生姜醤油ラーメンの人気店。昭和38年創業の老舗中の老舗だ。時間をかけて作られた醤油ベースのスープが後をひく醤油ラーメンが食べれる。麺は喉越しが豊かな細麺が美味しく、これがとにかく美味いのである。付け合わせとしてついてくるチャーシューは肉の旨味が美味しい。周辺に住む人からはよく知られたお店で地元の人気店として雑誌やパンフレットなどでも紹介されている。宮内駅から歩いて1分の場所にお店はある。

新潟駅から歩いて4分の場所にお店はある。昔ながらのシンプルな中華そばが食べれる。麺は食べ応えがありもっちりした食感が特徴の縮れ麺が用意されており、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。付け合わせのチャーシューはじっくり煮込まれたうまみが良いアクセント。別メニューではあるものの餃子はモチモチの皮と具材が美味しいのでお腹に余裕があれば食べてみたい。美味しいラーメンを食べるならここという人も多く店内はいつも賑わっている。

高田にある人気店。淡麗系煮干しラーメンと坦々麺が二枚看板で、どちらも完成度が高く二杯とも食べて帰りたいほどの美味しさ。特に煮干しラーメンは魚介の旨みが凝縮されて絶品だ。麺は適度な細さの絶妙なストレート系の麺なので何杯でも食べられそうな美味しさだ。付け合わせの煮卵はしっとりした味がなんとも言えない味わい。適度に清潔感があるオシャレな雰囲気の店内なので大人でも入りやすい。グルメ系のメディアやブログでも取り上げられたことがある評判の高いお店。南高田駅から歩いて12分の場所にお店はある。

新潟5大ラーメンの一つ「燕三条系ラーメン」の中でも評価が高く、熱狂的な「燕三条系ラーメン」のファンほどこの店を選ぶと言われている。魚介と背脂の旨味が溶け込んだスープは絶品の味わい。「燕三条系ラーメン」の中でも煮干しの味が強め。麺はしっかりしたツルツルの太麺がいい感じで、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングについてくるチャーシューは適度な脂身の肉がたまらない。座敷席もあるから家族や友人同士でも行きやすい雰囲気。新潟県でラーメンを食べるなら外せないお店の一つ。大形駅から車で4分程度の場所にお店はある。

おすすめは味噌ラーメン。味噌の旨みに豆板醤の辛さが合わさり絶妙な味。具材はキャベツやモヤシ、挽肉、キクラゲ、ニンニクのスライスがたっぷりと入っている。 麺は中太麺でモチモチして濃いめのスープによく合っている。サイドメニューのモツ炒めもおすすめ。座敷席があるから複数人で行くのも良さそう。このお店は人気店なので混雑することも多いがそれでも訪れる価値はある。巻駅から車で3分程度の場所にお店はある。

新潟県5大ラーメンのひとつ三条燕ラーメンのお店。背脂がたっぷり入っていながらくどくならない醤油味が特徴。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺なので食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングのネギはしゃきしゃきした歯触りたまらない。座敷の席もあるので一人だけではなく家族や友人などと一緒でも行きやすい。加茂駅から歩いて11分の場所にお店はある。

新潟駅から歩いて7分の場所にお店はある。みその奥深い味わいがたまらない味噌ラーメンが人気。麺はしっかりしたツルツルの太麺が魅力で、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングについてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがたまらない。サイドメニューの餃子は具材に肉と野菜のうまみが凝縮されているので一度食べてみてほしい。

白山駅から車で2分程度の場所にお店はある。懐かしくも味わい深い昔ながらの中華そばが人気。麺はスープによく合う細麺が用意されており、スープとよく合う。トッピングのチャーシューはじっくり煮込まれたうまみがスープにマッチして良い。麺類以外にも餃子はモチモチの皮と具材が美味しいので是非食べてほしい。

新潟駅から歩いて13分の場所にお店はある。魚介の旨味が溶け込んだ煮干ラーメンが人気。麺は絶妙な細さのストレート麺が魅力で、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングについてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがたまらない。

新潟5大ラーメンの一つである長岡生姜醤油ラーメンの人気店。昭和38年創業の老舗中の老舗だ。醤油ベースの深い味わいのスープが楽しめる醤油ラーメンが魅力のお店。麺は喉越しのいいストレート麺が用意されており、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。トッピングの具材の一つのチャーシューはじっくり煮込まれたうまみが良いアクセント。宮内駅から歩いて6分の場所にお店はある。

カレーラーメンの元祖ではないが、元祖よりも評価が高い人気店がこちら。カレーラーメンが初めての人もすでに食べたことがある人もどちらにも食べてほしい。中辛の適度な辛さのカレーに細麺がよく合う。不思議で新鮮な美味しさに感動すら覚える。北三条駅から車で2分程度の場所にお店はある。

魚介の芳醇な香り際立つ「塩」が人気の店。干した鯛と海老から抽出したエキスと動物系の出し汁を合わせた絶品スープ。麺はこだわりの太さの中太麺が用意されており、スープとよく合う。付け合わせのチャーシューはじっくり煮込まれたうまみがスープにマッチして良い。別メニューではあるもののチャーシュー丼はチャーシューの旨味がいい感じでお腹に余裕があれば食べてみたい。白山駅から車で2分程度の場所にお店はある。

杭州飯店をルーツとするご当地ラーメンの燕三条背脂ラーメンの人気店。煮干し系のスープに背脂の甘みと旨みが実に美味しい。麺はこだわりの太さの中太麺が用意されており、これがとにかく美味いのである。付け合わせのネギはシャキシャキとした食感が美味しい。店内は座敷の席も用意されているので大勢でも行きやすい。長岡駅から歩いて12分の場所にお店はある。

燕三条背脂ラーメンのお店。やや濃いめの味だが魚介スープに背脂がよく合っていてガッツリ食べたい時に良いかんじ。麺はこだわりの太さの中太麺が用意されており、これがとにかく美味いのである。付け合わせのチャーシューはじっくり煮込まれたうまみが美味しい。店内は座敷の席も用意されているので大勢でも行きやすい。燕駅から車で2分程度の場所にお店はある。

燕三条系背脂ラーメンの元祖と言われている『福来亭』の三条店が独立して出来たお店。熟成された醤油の旨みが口いっぱいに広がる醤油ラーメンが人気。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺がいい感じで、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングのチャーシューは適度な脂身の肉がたまらない。座敷の席もあるので一人だけではなく家族や友人などと一緒でも行きやすい。燕三条駅から歩いて4分の場所にお店はある。

今さら説明するまでないくらいに全国的に浸透した「ラーメン二郎」。 元々和食の職人をやっていた山田拓美氏が1968年に創業したのが始まり。 豚骨の旨みがあふれる豪快な味のラーメンは長年変わらぬファンを獲得し続けている。オーダーに若干の慣れが必要ではあるため、できることなら常連の友人と一緒に行くことをおすすめしたい。新潟駅から歩いて7分の場所にお店はある。