新潟県で人気のインドカレーおすすめランキングBEST15
最終更新日：2023-11-03 新潟県
空腹になると無性に食べたくなってくるインドカレー。お店に足を運べば美味しそうなインドカレーの香りに期待が高まる。食べ始めれば食べ終わるまでが至福の時間だ。
しかし、新潟県には「ナタラジャ」、「三条スパイス研究所」、「プルニマ」、「ガネーシャ」など名店と呼ばれるインドカレーのお店が数多くあり、本当に美味しいお店がどこなのか分からないという人も多いのではないのだろうか。
どうせなら最高の一品を食べたい。そんな想いに応えるべく、ローカルベスト編集部で「美味しいインドカレーとは何か」をゼロから再考し、美味しいインドカレーのお店の選び方を考えてみた。その上で、数多くある人気店の中からベストなインドカレーを選べるように新潟県でおすすめの人気インドカレー店をランキング形式で紹介したいと思う。
食に関するコンテンツを制作する専門チーム。グルメ情報誌出身者や食通のメンバーを中心に地域のグルメ情報に精通した外部のローカルガイドで構成されている。飲食店やお取り寄せグルメ、地域の特産品などのコンテンツを担当。
美味しいインドカレーの選び方
1.国や地域による味の違いで選ぶ
インドカレーと一言で言っても地域によって味は全然異なっている。例えば北インドではバターチキンをはじめとするクリームが入ったマイルドなカレーにナンやチャパティをつけて食べるのが一般的だが、南インドでは野菜や豆のカレーが多く、油をほとんど使わずにシャビシャビのカレーをご飯で食べる。西海岸では欧州風のカレーがあるし、東側ではベンガル料理という独自の食文化がある。
自分好みのインドカレー店を見つけるために、まずは地域による味の違いや特徴を見ていく。
北インド
北インドでは肉や豆のクリーミーなカレーが多い。日本でインドカレーといえば北インドカレーなのでイメージしやすいと思う。バターチキンはよく知られた北インドカレーだが、他にも、チキンパニール、マトンララ、サグマトンなどたくさんのメニューがある。チーズやクリームを多用するのでまったり感のあるカレーが多い。
主食は日本ではナンがおなじみだが、ナンは高価なタンドールという土窯が必要なためのでインドでは鉄板で簡単に作れるチャパティのほうが一般的だ。
北インドはイランやアフガンなどの中東の食文化の影響を受けているため、タンドリーチキンやシークカバブなどのタンドール料理もよく食べられる。
◆バターチキン......トマトと生クリームのマイルドなカレー。
◆ダル（ダール）......ひよこ豆などの豆類のカレー。インドでは一般的なカレー。
◆コルマ......生クリーム、ココナッツミルク、ナッツなどのペースト。濃厚でコク深い。
◆パニール......チーズのこと。主にカッテージチーズが使われる。
◆マライ......牛乳や生クリームベースのカレー。バターチキンのようにクリーミー。
◆タンドリーチキン......ヨーグルトやスパイスで漬け込んだチキン料理。
◆シークカバブ......羊肉のつくね。
◆ビリヤニ......お米とスパイスをマトンや鶏肉などと一緒に炊き上げる炊き込みご飯。
南インド
南インドカレーはライスで食べるスープのようなカレー。南インドカレーと言えばミールスが基本で、大きく分けて肉が入ったノンベジミールスと野菜や豆だけのベジミールスの二つがある。
主にライスを中心にして、数種類のカレー、ワダ、パパド、サンバル、ラッサム、ヨーグルトなどがのったワンプレートの定食だ。一つずつを順番に食べていくというよりはすべてをごっちゃ混ぜにしながら食べるのがミールスの食べ方だ。
◆ミールス......南インド式のワンプレートで食べるカレー定食のようなもの
◆サンバル......豆と野菜のカレー
◆ラッサム.....トマトやタマリンドで作る酸っぱいスープ。日本の味噌汁的な位置付け。
◆バスマティライス......細長くて軽いのが特徴の南インドのお米。カレーによく合う。
◆ワダ......豆粉を使ったインド風のドーナッツ
◆パパド......豆のせんべい。
◆ドーサ......米粉のクレープ。じゃがいもや玉ねぎをのせて食べたり、カレーと一緒に食べる。
◆ビリヤニ......お米とスパイスをマトンや鶏肉などと一緒に炊き上げる炊き込みご飯。
ベンガル地方
インド東部に広がるベンガル地方ではベンガル料理と呼ばれる独自の食文化がある。和食のように魚や豆、野菜を使った料理を米で食べる。
海水魚だけでなく川魚もよく使うのもベンガル料理の特徴。ヘルシー嗜好で蒸して調理する料理も多い。味付けにはマスタードやマスタードオイルを多用するのが特徴的だ。
コース料理のようにダール（汁物）、野菜、魚、肉、ご飯ものなどの順番で食べる。
◆チョッチョリ......野菜や魚の蒸し料理。
◆ボルタ......食材を押しつぶして作るお惣菜の総称。
◆バジ......野菜や卵を炒めたり焼いたりする料理の総称。
◆ビリヤニ......お米とスパイスをマトンや鶏肉などと一緒に炊き上げる炊き込みご飯。
◆ジョル......スパイスで肉や野菜を煮込む汁料理。スープカレーのようなもの。
◆ルチ......小麦で作った揚げパンのようなもの。
西海岸地方（ゴア州）
インドの西海岸にあるゴア州は450年間ポルトガルの植民地だった影響で、欧州料理の影響を強く受けている。ワインや酢など欧州の食材を使う。インドでは豚肉は基本的に食されないが、ゴア地方だけは豚肉を使ったカレーがある。
◆ポークビンダル......ビネガーでマリネした豚肉を煮込んだカレー。
◆ゴアフィッシュカレー......タマリンドとココナッツミルクで煮込んだ魚のカレー。
ネパール
ネパールは歴史的にも地理的にも北インドとの交流が盛んなため食文化も北インドに似ている。ダルバートと呼ばれるワンプレートの定食のようなメニューが一般的で、カレーやおかずもご飯で食べる。
食材やスパイスのブレンドは北インドカレーに近いが、ネパールカレーのほうがシャビシャビしていて汁っぽいので、あっさりした味わいのカレーが多い。
◆ダルバート......ご飯、ダルスープ、タルカリ、アチャールなどがのったワンプレート定食。
◆ダルスープ......豆のスープ
◆タルカリ......お惣菜やおかず
◆アチャール......漬物やピクルスのようなもの
◆モモ......スパイスの効いた餃子のような食べ物
◆トゥクパ......うどんのような麺料理
◆チヤ......甘いミルクティー。シナモンなどのスパイスが入っている。
スリランカ
スリランカカレーは魚介や豆、野菜を材料によく用いる。出汁としてスリランカ式のかつお節のようなものを使うので、魚の旨味が効いていて日本人には馴染みやすい味だ。素材を生かした優しい味わいが特徴で辛さもマイルドで食べやすい。
◆ライス・アンド・カレー......お皿に好きなようにカレーやおかずなどを盛り付けて食べる食事スタイル
◆ククルマス......鶏肉のカレー。
◆イディアッパ......米粉で作られた麺をカレーにつけて食べる料理
◆キリバット......ココナッツミルクで炊いた米料理。
2.タンドールのあるお店はより本格的な味を食べれる
タンドールとはインド料理で使われる円柱系の縦に細長い窯のこと。細長い鉄の串を使って焼き鳥のようにお肉を刺して窯の中で焼き上げる。遠赤外線の効果で内側からじっくりと熱が入るため肉は肉汁の旨味が閉じ込められてジューシーな仕上がりになる。
タンドリーチキンやタンドリープラウンはよく知られたタンドールの料理の一つ。ちなみにナンはこの縦に長い窯の内側に貼り付けて焼いているため、長い扇形のような形に仕上がるのである。
タンドリーチキンとナンを作る調理器具だとすればインド料理屋には欠かせないものだと思われるが、タンドールは高価な調理器具で決して気軽に導入できるものではない。また、窯の温度は平均して400〜500度にもなるので専門の料理人でないと扱うことはまず難しい。インド風のファミレスではまず導入は無理だし、専門のインド料理屋でもすべてのお店が導入しているわけではない。
以上のことから、タンドールのあるお店は二つの意味でおすすめだ。第一にタンドールで焼いた本格的なタンドリーチキンやナンを食べることができるということ。第二にタンドールを扱える本物のインド人シェフがいるということ、すなわちプロのシェフが作った美味しいインドカレーが食べられるということだ。
3.辛さを調節できるお店を選ぶ
インド料理を食べる上で辛さを調整できるかどうかは重要なポイントなので事前に確認しておきたい。どれだけ良い食材を使って経験豊富なインド人シェフが美味しい料理を作ってくれたとしても辛すぎたら味覚は麻痺して、それを美味しいとは思えなくなってしまう。
私自身も通算300店舗以上のカレー店に通っていることもあり辛さには慣れている方だが、それでも辛すぎるカレーは食べるのが難しいことも多々ある。
辛さへの耐性も人それぞれ違う。同じ辛さのものを食べても人によって感じ方が全く異なるのはごくごく自然のことだ。だからこそ、辛さを調整できるお店というのは顧客思考だと思う。美味しいカレーなのに辛すぎて何も感じないなんて悲しいことにはならない。
辛さを調整できること、特に日本人好みの甘めの辛さを用意してくれているお店を選ぶのが良いと思う。そして、最初に訪れるお店では控えめな辛さで注文しよう。辛いものを甘くすることはできないが、甘いものを辛くすることはできるからだ。
新潟県で人気のインドカレーおすすめランキングBEST15
選び方のポイント3点「国や地域による味の違いで選ぶ」「タンドールのあるお店はより本格的な味を食べれる」「辛さを調節できるお店を選ぶ」を踏まえ、おすすめのインドカレーをランキング形式で紹介する。
ランキングは「美味しいインドカレーとは何か」を吟味した上で、選び方のポイントなどを元にして一定の基準を満たす店舗を独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。
新潟のおすすめランキング
1
新潟県を代表する人気店。おすすめはマトンカレーで噛むほどに旨味があふれるその味は実に美味しい。ベジタブルカレーやチキンカレーなども美味しい。グルメ系のメディアやブログでも取り上げられたことがある評判の高いお店。小針駅から車で2分程度の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市西区坂井東1-3-26
- 営業時間： 11:00～14:3017:30～23:00(L.O.22:00)
- 定休日：不定休
- アクセス：小針駅から車・タクシーで2分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
2
新潟県ではよく知られた有名店。人気はビリヤニでスパイスと肉や野菜などのうま味が染み込んだインド風ピラフとも言える味で本格的な味わいだ。チキンカレーやキーマカレーなども評判だ。このお店はインドカレー好きにも有名なお店で、遠くからはるばる通う人も多い。北三条駅から歩いて1分の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県三条市元町11-63
- 営業時間： ◎通常営業 10:00～20:00・10:00～15:00 ランチタイム・15:00～17:00 カフェタイム・17:00～20:00(L.O.19:00) ディナータイム◎毎月２と７のつく日（2・7・12・17・22・27日）朝ごはんを提供提供時間／7:00～9:00（なくなり次第終了）
- 定休日：水曜・第1火曜（最新情報はHPに掲載）
- アクセス：北三条駅から徒歩1分
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
3
新潟県でもトップクラスの人気を誇るお店。インドやネパール系のマイルドなクリーミーなカレーが主体。評判がいいのはキーマカレーでしっかりと煮込まれた挽肉のうまみとコクが凝縮されており実に美味しい。バターチキンやポークカレーなども美味しい。ナンもふわふわで少し甘味がありいい感じ。新潟県でインドカレーを食べるなら是非とも行きたいお店の一つ。白山駅から車で4分程度の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市中央区女池5-3-16
- 営業時間： 11:00～15:0017:00～22:00
- 定休日：第１・３木曜
- アクセス：白山駅から車・タクシーで4分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
4
人気のインドカレー店。人気はバターチキンでチキンの旨味とクリームのコクが凝縮された味は何度でも食べたくなる味。ポークカレーやシーフードカレーなども評判だ。他にもチーズナンはナンとの相性抜群のチーズが実においしいので一度食べてみてほしい。地域のインドカレー好きからも愛されているお店でファンが多い。小針駅から車で6分程度の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市西区山田662-3 和泉ビル 1F
- 営業時間： 11：00～15：0017：00～21：30
- アクセス：小針駅から車・タクシーで6分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
5
新潟県でも有数のインドカレーのお店。人気はマトンカレーで臭みを抑えてマトンの香り高い味わいを生かしたその味は絶妙な美味しさだ。エビカレーや豆カレーなども人気がある。ナンもふわふわでいい感じ。このお店は人気店なので混雑することも多いがそれでも訪れる価値はある。宮内駅から車で4分程度の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県長岡市大島本町2-1-82
- 営業時間： 11:30～14:0018:00～21:30(L.O.20:30)
- 定休日：月曜日・第3火曜日
- アクセス：宮内駅から車・タクシーで4分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
6
亀田駅から車で3分程度の場所にお店はある。人気はマトンカレーで噛むほどに旨味があふれるその味は実に美味しい。豆カレーやチキンカレーなどもおすすめ。ナンもふわふわでおいしい。他にもチーズナンはチーズたっぷりで甘めのナンと良くあっているのでぜひ食べてみたい。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市江南区丸山ノ内善之丞組168-1
- 営業時間： [月～金]11:00～14:30(L.O) 17:00～21:30(L.O)[土・日・祝]11:00～15:30(L.O) 17:00～21:30(L.O)
- 定休日：火曜日(祝日の場合は営業)
- アクセス：亀田駅から車・タクシーで3分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
7
宮内駅から車で5分程度の場所にお店はある。人気はキーマカレー。肉の旨味と野菜の甘味にスパイスが程よく効いており絶妙な美味しさだ。バターチキンやポークカレーなども評判だ。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県長岡市希望が丘1-158-5
- 営業時間： 11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～21:00(L.O.20:30)
- 定休日：火曜日
- アクセス：宮内駅から車・タクシーで5分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
8
黒山駅から車で5分程度の場所にお店はある。人気はキーマカレーでスパイシーな中にも甘みを感じさせる独特の味はクセになりそうな美味しさ。マトンカレーやバターチキンなども評判だ。ナンもふわふわでなかなか良い。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市北区横土居字小金甲3759
- 営業時間： １１：００～１５：００（ＬＯ１４：３０）１７：００～２２：００（ＬＯ２１：３０）
- 定休日：無休
- アクセス：黒山駅から車・タクシーで5分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
9
新潟駅から歩いて5分の場所にお店はある。インドやネパール系のマイルドなクリーミーなカレーが主体。評判がいいのはマトンカレーでベースのカレー自体が濃厚なので肉との相性がよくやみつきになりそうな味わい。チキンカレーやバターチキンなども美味しい。別メニューではあるもののタンドリーチキンはこだわりのインド式スパイスソースがしっかり効いていて香り高い味わいなので是非食べてほしい。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市中央区花園2-2-12
- 営業時間： ▼のご案内▼ １１：００－１５：００１７：００－２２：００
- 定休日：不定休
- アクセス：新潟駅から徒歩5分
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
10
テイクアウトがしやすいお店で地元民に人気がある。インネパ系と呼ばれるマイルドな北インドのカレーが主体。必食はチキンカレーで噛むほどに旨味があふれるその味は実に美味しい。キーマカレーもおすすめしたい。焼き立てで出てくる熱々のナンもカレーによくあっていておいしい。白山駅から歩いて11分の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市中央区東中通1-86-13
- 営業時間： 11:00～15:30 17:00～22:00
- 定休日：不定休
- アクセス：白山駅から徒歩11分
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
11
柏崎産こしいぶきと淡路産玉ねぎを使用したカレーが特徴のお店。まずは食べておきたいのはチキンカレー。スパイシーなカレールーにチキンのうま味がマッチしていて絶品の味わい。ビーフカレーも評判。柏崎駅から歩いて4分の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県柏崎市駅前2-2-18
- 営業時間： 9:00～17:00
- 定休日：火曜・祝日
- アクセス：柏崎駅から徒歩4分
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
12
新潟では貴重なベジタリアン向けの菜食インド料理の専門店。野菜や豆腐のカレーがメインでベジタリアン向けのメニューのみ。基本的にはバイキング形式で好きなものを好きなだけ食べれる。油もほとんど使っていないので健康的でヘルシー。白山駅から車で2分程度の場所にお店はある。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県新潟市中央区水道町1-5939-37 SEA WEST3
- 営業時間： 【Lunch】ベジタリアンランチバイキング（2時間制） 時間： 11:00～16:00(15:00LO) 毎月第4火曜日：マクロビの日(50食限定ランチプレート) 毎月1日：ナン☆フェス 毎月21日：南インド料理DAY(80食限定ミールス)【Café】 時間： 11:00～16:30(16:00LO)【Dinner】10名様以上の事前予約制 時間： 16:00～21:00
- 定休日：無休(年末年始は休業)
- アクセス：白山駅から車・タクシーで2分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
13
東三条駅から歩いて11分の場所にお店はある。日本では一般的なクリーム系のマイルドなカレーが多い。まずは食べておきたいのはキーマカレー。玉ねぎの甘味と細かく砕かれたお肉のコクが混じり合って何度食べても食べ飽きないおいしさ。チキンカレーもおすすめしたい。焼きたてで出てくるナンはふわふわで甘味があっておいしい。サイドメニューの中でも人気のチーズナンはたっぷり入った濃厚なチーズのコクがおいしいナンなのでぜひ試してみて欲しい。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県三条市嘉坪川1-2-32
- 営業時間： 水～月 11:00～14:30(L.O) 17:00～21:30(L.O)火 11:00～14:30(L.O)2015年1月より、毎週火曜日のディナーはお休みとなります。ランチのみとなりますので、ご予約の際はお気をつけ下さい。※祭日の場合は営業いたします。
- 定休日：無休
- アクセス：東三条駅から徒歩11分
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
14
黒山駅から車で5分程度の場所にお店はある。評判がいいのはマトンカレーで臭みを抑えてマトンの香り高い味わいを生かしたその味は絶妙な美味しさだ。ナンもふわふわで少し甘味がありおいしい。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県北蒲原郡聖籠町大夫興野金清水山2811-1
- アクセス：黒山駅から車・タクシーで5分程度
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
15
柏崎駅から歩いて6分の場所にお店はある。人気はキーマカレーで玉ねぎの甘味と細かく砕かれたお肉のコクが混じり合って何度食べても食べ飽きないおいしさ。ポークカレーやバターチキンなども評判だ。ナンもふわふわでなかなか良い。
- 【詳細情報】
- 住所：新潟県柏崎市穂波町9-8
- 営業時間： ランチ営業11:00～15:00 ( L.O14:30 )ディナー営業17:30～22:30 ( L.O22:00 )
- 定休日：水曜日（祝日の場合翌日定休）
- アクセス：柏崎駅から徒歩6分
※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。
