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山形県で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

最終更新日:2022-06-29

お腹が空いてくると食べたくなるラーメン。お店に入り席に座るとおいしそうなラーメンの匂いと雰囲気にワクワク感が湧いてくる。ひとくち口に入れれば食べ終わるまでが至福の時間だ。

しかし、山形県には「中華そば処 琴平荘」、「赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店」、「栄屋本店」、「支那そば 熊文」など行列ができるラーメンのお店があるため、どこが一番美味しいのか分からないという人も多いのではないのだろうか。

せっかくならうまいものを食べたい。そんな想いに応えるべく、ローカルベスト編集部で「美味しいラーメンとは何か」をゼロから再考し、美味しいラーメンのお店の選び方を考えてみた。その上で、おすすめのラーメンが分かりやすくなるように、山形県でおすすめの人気ラーメン店をランキング形式で紹介したいと思う。

美味しいラーメンの選び方

1.スープの味で選ぶ

ラーメンのスープを作る様子

ラーメンの味を決めるポイントであるスープ。その味は醤油、塩、とんこつ、味噌、鶏だしなどの幅広い種類があるが、その作り方はラーメン屋によって多種多様だ。ラーメンのスープの作り方はかえしというベースのタレのようなものを豚骨や鶏ガラ、野菜などでじっくり煮出したスープを割って作る。そのかえしとだし汁の組み合わせは無限大で、ラーメン屋の数だけ組み合わせがあると考えていい。

美味しいラーメンのスープは時間がかけられていることがほとんどだ。一日に混むだけでは足りず、数日間煮込み続けている店もあるなど、とにかく時間をかけて具材をじっくりと煮込む。煮込む具材は、鶏ガラや豚骨、牛骨のような動物系から、煮干しや昆布、貝類などのような魚介系、葉物や根菜などの野菜系などがある。

ラーメン屋によっては市販のラーメンスープをそれっぽい出し汁で溶かしていることも意外とあるのだが、やはり時間をかけて作った手作りのスープとは明らかに違う。厨房の奥で巨大な寸胴鍋を使って大量の具材を煮込んでいるラーメン屋はおそらく手作りで、きっと美味しいスープを出してくれる。選ぶならこういうラーメン屋を選びたいところだ。

豚骨ラーメン

豚骨ラーメン

豚骨ラーメンのスープは豚のあばら骨やゲンコツなどを強火でぐつぐつと長時間煮込んで作られる。骨髄や骨のまわりに含まれる脂質が水分と混ざり合うことで白く濁ったスープになり、濃厚でコクのあるクリーミーな味わいになるのが特徴。福岡県久留米市が発祥の地と言われ、博多ラーメンや長浜ラーメンに代表されるように主に九州でよく食べられている。

豚骨スープは豚骨ラーメンだけではなく基本的なスープの出し汁としても使われることは多く、醤油や味噌のタレと合わせたり、鶏ガラや魚介とダブルスープにして使われることも多い。

【主なご当地ラーメン】
◆博多ラーメン(福岡県)......豚骨ラーメンの代表格。白濁した白いスープに極細麺で食べる。
◆久留米ラーメン(福岡県)......博多ラーメンよりも濃厚でコク深い味が特徴。
◆長浜ラーメン(福岡県)......博多ラーメンより濃厚でとろみがある。
◆熊本ラーメン(熊本県)......鶏ガラがブレンドされたマイルドな味で、ニンニク油の風味が特徴的。
◆横浜家系ラーメン(神奈川県)......「吉村家」を元祖とする横浜が発祥のラーメン。濃厚な豚骨醤油に太麺が特徴。
◆和歌山ラーメン(和歌山県)......豚骨ベースに醤油を合わせた濃厚な味わい。
◆徳島ラーメン(徳島県)......「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。濃い醤油のスープに生卵がトッピングされた「茶系」が有名

醤油ラーメン

醤油ラーメン

日本人が最も馴染みが深くて長く食べられているのが醤油ラーメン。中華そばや支那そばと呼ばれるラーメンも基本的には醤油ラーメンのことを指す。醤油の種類はもちろんのこと濃さや煮詰める時間によって味は複雑に変化し、あらゆる系統のラーメンに派生している。

一昔前までは鶏ガラや豚骨の出し汁が王道であったが、最近はあごやイワシの煮干しなどを使う店も多い。比較的あっさりとして食べやすいラーメンが多く、コクと食べやすさが両立されたバランスの良い味と言える。

【主なご当地ラーメン】
◆富山ブラックラーメン(富山県)......真っ黒な見た目と強めの醤油味が特徴的。
◆旭川ラーメン(北海道)......醤油スープにラードを入れるマイルドで濃厚な味わい。
◆喜多方ラーメン(北海道)......平打ち縮れ麺が特徴的でスープは豚骨や和風だしのシンプルな味。
◆白河ラーメン(福島県)......コシの強い手打ち麺と醤油味の淡麗なスープが特徴。
◆竹岡式ラーメン......チャーシューの煮汁を使ったコクと甘辛さが特徴的。
◆佐野ラーメン(栃木県)......透き通るあっさりしたスープに青竹打ち平麺を合わせる。
◆飛騨高山ラーメン(岐阜県)......鶏ガラとかつお節、野菜などでとった和風のスープに極細の縮れ麺を合わせる。
◆尾道ラーメン(広島県)......鶏ガラと醤油というシンプルな作りのらーめん。コシのある平打ち麺。

魚介系ラーメン(煮干し、海老、貝類、魚など)

煮干しラーメン

魚介系ラーメンは出し汁に煮干しや貝類、えび、魚のアラなどを使ったラーメンのこと。海沿いの地域では広く用いられている出し汁だ。日本人に馴染みの深い出し汁であるため、うまみが強く感じられる和風な味わいが特徴。

最近特に増えているのは煮干しをメインに使った煮干しラーメン、いわゆるニボラーだ。煮干しの苦味やえぐみを抑えながらコクを強調した濃厚系は二ボラーという言葉が一般的になるほど有名になった。最近ではあっさりとしたものや動物系と合わせたものなどバリエーションが大幅に増えている。

【主なご当地ラーメン】
◆喜多方ラーメン(北海道)......オーソドックスな淡麗の醤油スープに平打ち縮れ麺を合わせる。
◆燕三条背脂ラーメン(新潟県)......魚介系のスープに豚の背脂をのせて、食べ応えのある極太麺と合わせるのが特徴。
◆十文字ラーメン(秋田県)......秋田の歴史あるラーメン。煮干しや節系の和風の出汁に細い縮れ麺を合わせる。
◆津軽ラーメン(青森県)......煮干しを使ったシンプルな中華そば。

塩ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメンはシンプルな塩の味つけのスープを使ったラーメンのこと。余計なものが入っていないので、ストレートに出し汁の味を楽しむことができるのが特徴だ。濃厚なスープよりアッサリしたスープが好きという人に向いている。

よくも悪くも出し汁の味がストレートに出るので、ごまかしの効かない味付けと言える。美味しい塩ラーメンの店というのは時間をかけて出し汁を作っており最高に美味しいことが多い。

【主なご当地ラーメン】
◆函館ラーメン(北海道)......あっさりした塩味のスープに細麺を合わせる。
◆赤穂塩ラーメン(兵庫県)......塩の名産地として知られる播州赤穂で食べられているアッサリとしたスープのラーメン。干しエビやほし貝柱などを使う。
◆伯方の塩ラーメン(愛媛県)......塩の産地で有名な伯方で食べられているアッサリとしたスープのラーメン。

味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメンは、出し汁のかえし(タレ)に味噌を使用した日本独自のラーメンのこと。味噌は伝統的な日本食の調味料でありながら初期のラーメンは醤油味がほとんどで味噌味は一般的ではなかったが、著名な外国人の「日本人は味噌をもっと料理に活用するべき」という進言により1960年代から北海道の札幌を起点に徐々に広まっていった。

札幌の味噌ラーメンは全国的にもレベルが高く、東京を始めとする味噌ラーメンの人気店の店主は札幌の味噌ラーメン店で修行したという人は多い。

味噌スープには複数種類をブレンドしたり、燻製や焼き付けることもあり味わいは実に多彩だ。味噌本来の濃厚なコクと出し汁の旨みが混じり合って実にコク深いスープになるのが味噌ラーメン最大の魅力と言える。

【主なご当地ラーメン】
◆札幌ラーメン(北海道)......味噌ラーメンの元祖。野菜やコーン、バターなどのトッピングが特徴的。太めの縮れ麺を合わせる。
◆仙台ラーメン(宮城県)......味噌スープにとうがらしが入った辛い味噌を混ぜ合わせながら食べるのが特徴。
◆赤湯ラーメン(山形県)......味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされているのが特徴。

鶏白湯・鶏清湯ラーメン

鶏白湯・鶏清湯ラーメン

鶏白湯(とりぱいたん)のスープは丸鶏や鶏ガラなどを強火でぐつぐつと長時間煮込んで作られる。骨髄や骨のまわりに含まれる脂質が水分と混ざり合うことで白く濁ったスープになり、濃厚でコクのあるクリーミーな味わいになる。鶏のうまみが前面に出て上品な旨みとマイルドな味が特徴だ。

豚骨よりもマイルドで食べやすいため、近年ではラーメンの新しいジャンルとしてすっかり定着した。

鶏清湯(とりちんたん)のスープは丸鶏や鶏ガラを弱火でぐつぐつと長時間煮込んで作られる。強火で煮込む鶏白湯とは異なり、弱火で煮込むことで油分がスープに溶け込まずにあっさりとした淡麗のスープができあがる。シンプルに鶏のうま味を味わいたいときに良い。

2.スープに合う麺があるか

麺はおいしいラーメンを作る大事なポイントである。どれだけ美味しいスープでも麺がイマイチだったら美味しいとは感じない。例えば、細麺はあっさりした味わいのスープと相性がよく、太麺は脂多めのコッテリ系スープと相性がいい。厳密には細麺と太麺だけでなく、「極細麺」「平打ち麺」「極太麺」などがある。

麺は硬さも大事で、同じ太さの麺でも麺を打つときの加水率(水分をどれだけ加えるか)によって歯触りや喉越しが違ってくる。水分の割合を高くするともちもち食感になり、水分の割合を下げるとしっかりした硬めの食感になる。。麺を作るときだけでなく、麺の茹で加減でも硬さは違うので、麺の硬さはほんとに多種多様だ。

美味しいラーメンにはスープと最も相性がいい麺が置いてあるからその通りに従うのが定石だ。いくつもの種類の麺を用意しているラーメン屋は選べる楽しさはあるが、私はそれにこだわりを感じない。「うちのラーメンはこの麺で食べてくれ」そんな強情さにラーメンへの強いこだわりを感じてしまう。できるだけ少ない種類の麺で勝負しているラーメン屋を選びたい。

3.トッピングにこだわりがあるか

ラーメンの主役はスープと麺だが、美味しいラーメン屋には見るからに美味しそうなトッピングがついてくる。焼豚や味玉、しなちく、おろしニンニク、キクラゲ、野菜、わかめ、コーンなどは定番ではあるが、それぞれの味は店によって異なる。チャーシューといっても食べ応えのある塊肉もあれば薄くスライスされたものもある。柔らかくじっくり煮込まれたものがあれば、低音調理で作ったレアチャーシューもある。

ラーメンよりトッピングが人気になっているお店もあるほどトッピングにはラーメン屋のこだわりが詰まっている。トッピングにも手を抜いていないかどうか。それは美味しいラーメンには欠かせない重要なポイントだと思う。それだけラーメンにはトッピングのクオリティは大事で、美味しいラーメンには必ずあってほしいものである。

山形県で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

選び方のポイント3点「スープの味で選ぶ」「スープに合う麺があるか」「トッピングにこだわりがあるか」を踏まえ、おすすめのラーメンをランキング形式で紹介する。

ランキングは「美味しいラーメンとは何か」を吟味した上で、選び方のポイントなどを元にして一定の基準を満たす店舗を独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。

山形のおすすめランキング

1

中華そば処 琴平荘

4300pt 三瀬駅 ラーメン

全国に名を馳せる名店。鶏ベースに飛魚の焼き干し、鯖煮干し、イワシ煮干し、鰹節、スルメ、香味野菜などを絶妙なバランスで組み合わせた絶品スープ。あっさりとした淡麗でありながら旨味と風味は極上の味わい。麺は自家製手揉み縮れ麺で柔らかさとコシが同居する絶妙な食感。トッピングについてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいが良いアクセント。座敷席もあるから家族や友人同士でも行きやすい雰囲気。このお店は全国のラーメン好きにも知られており遠方からはるばるやってくる人も多いそう。三瀬駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘
営業時間: 10月1日〜翌年5月31日の11:00 - 14:00
定休日:木曜日,12月31日,1月1日
アクセス:三瀬駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

2

赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店

4248pt 赤湯駅 ラーメン

創業40年以上の老舗の辛味噌ラーメンの店。激辛ブーム以前から辛味噌への思い入れが強く、辛味噌らーめん発祥の店という声もある。シンプルなスープに辛味噌を溶かすと旨味のある辛さが口に広がり実に美味しい。麺はコシのあるシコシコの中太麺が魅力で、スープとよく合う。付け合わせとしてついてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがスープにマッチして良い。このお店はラーメン好きにも有名なお店で、遠くからはるばる通う人も多い。赤湯駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県南陽市二色根6-18
営業時間: 11:30~19:00
定休日:水曜(祝日の場合営業)
アクセス:赤湯駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

3

栄屋本店

4105pt 山形駅 ラーメン、そば・うどん・麺類(その他)、丼もの(その他)

山形県民なら知らない人はいないと言われるほど有名な冷やしラーメンの元祖。余計な味が含まれないシンプルな醤油ベースの冷たいスープにツルツルとしためんが心地よく喉を通る。トッピングについてくるチャーシューは柔らかい肉がなんとも言えない味わい。座敷席もあるから家族や友人同士でも行きやすい雰囲気。山形県でラーメンを食べるなら是非とも行きたいお店の一つ。山形駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県山形市本町2-3-21
営業時間: 【夏季】(3月19日~9月30日)11:30~20:00【冬季】(10月1日~3月18日)11:30~19:30
定休日:水曜(祝日の場合は翌日休業) ※1月・8月は不定休(ただし、年末年始・お盆は休まず営業)
アクセス:山形駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

4

支那そば 熊文

3966pt 米沢駅 ラーメン、つけ麺、中華麺(その他)

米沢ラーメン界の二強の一つと言われるこのお店。名店「ひらま」と並んで米沢ラーメンとしてはトップクラスの人気店だ。昔ながらのシンプルな中華そばが食べれる。麺は食べ応えがありもっちりした食感が特徴の縮れ麺がいい感じで、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。付け合わせのチャーシューは適度な脂身の肉が良いアクセント。店内は座敷の席も用意されているので大勢でも行きやすい。地域のラーメン好きからも愛されているお店でファンが多い。米沢駅から車で4分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県米沢市春日5-2-52
営業時間: 【平日・土曜日】11:00~15:00 16:30~19:00【日・祝】11:00~19:00
定休日:木曜・第3金曜
アクセス:米沢駅から車・タクシーで4分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

5

ケンチャンラーメン 山形

3964pt 北山形駅 ラーメン、つけ麺

山形の超有名店。スープは魚介系と動物系を合わせたダブルスープが濃厚で奥深い味わいを出している。昆布が強目で魚介に鶏ガラと豚骨を感じさせる。麺はゴワゴワとした舌触りの低加水のちぢれ麺でたっぷりと入っている。トッピングについてくるチャーシューは肉の旨味が良いアクセント。座敷席もあるから家族や友人同士でも行きやすい雰囲気。周辺に住む人からはよく知られたお店で地元の人気店として雑誌やパンフレットなどでも紹介されている。北山形駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県山形市西田2-1-17
営業時間: [火~金]11:00~14:00[土・日]11:00~20:00※麺がなくなったり、ぎっくり腰になった場合などの臨時休業あり。
定休日:毎週月曜日(月曜が祝日の場合でも休み)、第一日曜日、第三火曜日
アクセス:北山形駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

6

そばの店 ひらま

3925pt 置賜駅 ラーメン、つけ麺

米沢ラーメン界の二強の一つと言われる名店「熊文」と並んで、米沢ラーメンとしてはトップクラスの人気店。昔ながらのシンプルな中華そばが食べれる。麺は食べ応えがありもっちりした食感が特徴の縮れ麺が魅力で、これがとにかく美味いのである。付け合わせのチャーシューはうまみ溢れる味わいが美味しい。美味しいラーメンを食べるならここという人も多く店内はいつも賑わっている。置賜駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県米沢市大字浅川1314-16
営業時間: 11:00〜14:00 短縮
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休み)
アクセス:置賜駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

7

満月

3906pt 酒田駅 ラーメン、つけ麺

酒田駅から車で2分程度の場所にお店はある。スープによく合うモチモチ食感のワンタンが特徴のワンタン麺が美味しい。付け合わせとしてついてくるチャーシューは肉の旨味がスープにマッチして良い。座敷席があるから複数人で行くのも良さそう。グルメ系のメディアやブログでも取り上げられたことがある評判の高いお店。

【詳細情報】
住所:山形県酒田市東中の口町2-1
営業時間: [月~日]11:00~16:30
定休日:不定休(営業情報は店舗ホームページ参照)
アクセス:酒田駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

8

花鳥風月

3853pt 東酒田駅 ラーメン、つけ麺

鯛干しベースであっさりとしながらコクのある魚介系。スープによく合うモチモチ食感のワンタンが特徴の「海老ワンタンメン」は定番の人気メニュー。トッピングの具材の一つのチャーシューは肉の旨味がたまらない。山形県でラーメンを食べるなら外せないお店の一つ。東酒田駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県酒田市東町1-3-19
営業時間: 2015年7月1日より下記のへ延長11:00~20:30(ラストオーダー20:00)[冬期間:1月中旬~2月末]11:00~19:00閉店年中無休と休憩時間無しは変更せず
定休日:年中無休(2013年6月より)
アクセス:東酒田駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

9

中華そば 琴の

3795pt  ラーメン、油そば

懐かしくも味わい深い昔ながらの中華そばが人気。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺が美味しく、これがとにかく美味いのである。トッピングのチャーシューは肉の旨味が美味しい。座敷の席もあるので一人だけではなく家族や友人などと一緒でも行きやすい。このお店は人気店なので混雑することも多いがそれでも訪れる価値はある。

【詳細情報】
住所:山形県鶴岡市羽黒町黒瀬字黒瀬202
営業時間: 11:00~14:00
定休日:木曜(祝祭日の場合は営業) ※他に不定休あります
アクセス:JR羽越本線・鶴岡駅から約6㎞弱。エスモールバスターミナル始発の羽黒山頂・月山八合目方面行きバスに乗車(2停留所目が鶴岡駅前)し、西黒瀬バス停(所要時間20分弱)下車徒歩2分。バスは1時間に1本程度。お店は昼のみ営業なので、10時台~13時台のバスがオススメ。

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

10

福家そばや

3784pt 寒河江駅 ラーメン、中華料理、中華麺(その他)

初代竹内伊勢松が洋服の仕立て屋だったことに由来する「ふくや」の店名。職人が手作りで毎日作るモチモチのワンタンが美味しいお店。付け合わせとしてついてくるチャーシューは肉の旨味が良いアクセント。寒河江駅から歩いて6分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県寒河江市本町3-5-22
アクセス:寒河江駅から徒歩6分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

11

ケンちゃんラーメン

3782pt 酒田駅 ラーメン

山形の超有名店。スープは魚介系と動物系を合わせたダブルスープが濃厚で奥深い味わいを出している。昆布が強目で魚介に鶏ガラと豚骨を感じさせる。麺はゴワゴワとした舌触りの低加水のちぢれ麺でたっぷりと入っている。懐かしくも味わい深い昔ながらの中華そばが人気。麺はスープによく絡むちぢれ麺が美味しく、何杯でも食べられそうな美味しさだ。トッピングのチャーシューは肉の旨味がなんとも言えない味わい。酒田駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県酒田市ゆたか1丁目6-1
営業時間: [火〜日]11:00〜14:00
定休日:月曜日
アクセス:酒田駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

12

麺屋 花蔵

3778pt  ラーメン

ここで食べるなら「鶏ごぼうシリーズ」が断然おすすめ。塩・しょうゆからスープは選ぶことができて、旨みのある鶏挽肉とごぼうの香りが合わさって独特な味わいがたまらない一品だ。麺はスープに絡みやすいシコシコ系の中太麺が美味しく、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングの具材の一つのネギはスープに合っていてたまらない。店内は女性でも入りやすい雰囲気で清潔感がある。

【詳細情報】
住所:山形県山形市大字妙見寺108-5
営業時間: 11:00~21:00
定休日:水曜
アクセス:山形道・山形蔵王ICを降り、左折後200m走ると右側にあります。JR山形駅から18系統・山交ビル~県庁北口~防原・関沢・宝沢方面行き乗車→妙見寺下車(所要約20分)徒歩5分程度。詳細は山交バスHP参照

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

13

二代目高橋商店

3735pt さくらんぼ東根駅 ラーメン、つけ麺

さくらんぼ東根駅から歩いて11分の場所にお店はある。もちもちした食感のワンタンとジューシーな具材が特徴のワンタン麺が人気。トッピングのメンマはコリコリとした食感がなんとも言えない味わい。座敷の席もあるので一人だけではなく家族や友人などと一緒でも行きやすい。

【詳細情報】
住所:山形県東根市中央2-11-7-112 1F
営業時間: 10:00~17:00※スープ無くなり次第終了
定休日:火曜
アクセス:さくらんぼ東根駅から徒歩11分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

14

栄屋分店

3680pt 北山形駅 ラーメン、かつ丼・かつ重

北山形駅から歩いて2分の場所にお店はある。スープによく合うモチモチ食感のワンタンが特徴のワンタン麺が美味しい。付け合わせとしてついてくるチャーシューは適度な脂身の肉が美味しい。メイン以外にもチャーハンは炒め具体がいい感じぜひ食べてみたい。

【詳細情報】
住所:山形県山形市北山形2丁目2-54
営業時間: 通常11:30~18:00頃(スープ無くなり次第終了) (R2.4.13現在)コロナ対策として当面15時迄の営業となります。
定休日:木曜日
アクセス:北山形駅から徒歩2分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

15

麺辰

3679pt 山形駅 ラーメン、つけ麺

こだわりの強い職人肌の味が人気の名店。まずは「特製鶏中華」を食べたい。鶏だしの旨味と甘めのスープが絶品だ。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺なので何杯でも食べられそうな美味しさだ。トッピングのネギはしゃきしゃきした歯触りなんとも言えない味わい。座敷の席もあるので一人だけではなく家族や友人などと一緒でも行きやすい。山形駅から車で5分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県山形市中桜田2-5-5
営業時間: 11:00~14:30 17:00~21:00[土・日・祝] 11:00~21:00
定休日:火曜
アクセス:山形駅から車・タクシーで5分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

16

らーめん 有頂天 EVOLUTION

3677pt 山形駅 ラーメン、餃子、牛丼

こだわりみそを使ったゲソ天ラーメンが人気のお店。中太麺と細麺から選べてどちらもスープによくあっている。こってり系で満足感を味わえるから男性に特に人気がある。トッピングの具材の一つのチャーシューはうまみ溢れる味わいがたまらない。座敷の席もあるから何かの帰りにみんなで行くのも良さそう。山形駅から車で3分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県山形市荒楯町1丁目3-1
営業時間: 11:00~24:00[日]11:00~22:00   
定休日:不定休
アクセス:山形駅から車・タクシーで3分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

17

幸めん

3676pt 寒河江駅 ラーメン、つけ麺

寒河江駅から車で2分程度の場所にお店はある。魚介の旨味が溶け込んだ煮干ラーメンが魅力のお店。麺はしっかりしたツルツルの太麺が用意されており、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。トッピングについてくるチャーシューはじっくり煮込まれたうまみが良いアクセント。座敷席もあるから家族や友人同士でも行きやすい雰囲気。

【詳細情報】
住所:山形県寒河江市新山1-45-1
営業時間: 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:水曜日
アクセス:寒河江駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

18

とんこつらーめん こう路

3674pt 乱川駅 ラーメン、餃子

もやしが山盛りの「もやしラーメン」は見た目のインパクトとボリューム感から人気。豚骨ベースで背脂たっぷりの超こってり系のスープはコクがたっぷり。麺はこだわりの太さの中太麺が魅力で、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。付け合わせのチャーシューはうまみ溢れる味わいが良いアクセント。店内は座敷の席も用意されているので大勢でも行きやすい。乱川駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:山形県東根市神町南2-1-1
営業時間: 11:30~14:3017:00~22:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
アクセス:乱川駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

19

かわにし食堂

3658pt 置賜駅 ラーメン

置賜駅から車で4分程度の場所にお店はある。うま味の強い味噌のコクが凝縮された味噌ラーメンが評判。麺は昔ながらのちぢれ麺が用意されており、スープとよく合う。付け合わせとしてついてくるチャーシューはじっくり煮込まれたうまみがスープにマッチして良い。

【詳細情報】
住所:山形県米沢市大字長手1153
営業時間: 11:00-15:00 (スープがなくなり次第終了)
定休日:水曜日
アクセス:置賜駅から車・タクシーで4分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

20

味龍

3656pt  ラーメン

山形県酒田市にある老舗のラーメン店。「辛味噌ラーメン」が看板メニューだが、ワンタン麺も人気がある。ワンタン麺のワンタンは皮のもちもち感がたまらない。無化調のスープは魚介系と動物系のWスープ。トッピングについてくるチャーシューはじっくり煮込まれたうまみが良いアクセント。

【詳細情報】
住所:山形県酒田市錦町1-2-24
営業時間: 11:00~15:00
定休日:水曜日(祭日の場合営業)
アクセス:山形自動車道酒田ICよりR7を秋田方面へ。1つ目の信号を左折、次の信号を右折。庄内交通バス・鶴岡(外内島)~酒田(ゆたか町)乗車JR経由で鶴岡駅方面からは鶴岡駅前⑤のりば、酒田駅方面からは酒田駅前または庄交バスターミナル②のりばから乗車し、いずれも太平興業前バス停下車・徒歩2~3分 バスはいずれのJR駅からも所要30~40分程度詳細は庄内交通バスHP参照

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

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