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北海道で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

最終更新日:2022-06-29

空腹になると食べたくなるラーメン。店の中に入ると美味しそうなラーメンの香りに期待が高まる。食べ始めれば食べ終わるまでが至福の時間だ。

しかし、北海道には「麺屋 彩未」、「麺屋 雪風 すすきの店」、「えびそば一幻 総本店」、「けやき すすきの本店」など行列ができるラーメンのお店があるため、どこが一番美味しいのか分からないという人も多いのではないのだろうか。

せっかくならうまいものを食べたい。そんな想いに応えるべく、ローカルベスト編集部で「美味しいラーメンとは何か」をゼロから再考し、美味しいラーメンのお店の選び方を考えてみた。その上で、おすすめのラーメンが分かりやすくなるように、北海道でおすすめの人気ラーメン店をランキング形式で紹介したいと思う。

美味しいラーメンの選び方

1.スープの味で選ぶ

ラーメンのスープを作る様子

ラーメンの味を左右するとも言われるスープ。その味は醤油、塩、とんこつ、味噌、鶏だしなどの幅広い種類があるが、その作り方はお店によって多種多様だ。ラーメンのスープの作り方はかえしやタレと呼ばれる濃縮したスープのベースを割って作っている。そのかえしとだし汁の組み合わせは無限大で、お店の数だけ組み合わせがあると考えていい。

ラーメンのスープ作りは時間がかかるものだ。一日に混むだけでは足りず、数日間煮込み続けている店もあるなど、とにかく時間をかけて具材をじっくりと煮込む。煮込む具材は、鶏ガラや豚骨、牛骨のような動物系から、煮干しや昆布、貝類などのような魚介系、葉物や根菜などの野菜系などがある。

お店によっては効率重視で市販のスープの素をそれっぽい出し汁で溶かしていることも意外とあるのだが、やはり時間をかけて作った手作りのスープとは明らかに違う。厨房の奥で巨大な寸胴鍋を使って大量の具材を煮込んでいるお店はおそらく手作りで、きっと美味しいスープを出してくれる。選ぶならこういうお店を選びたいところだ。

豚骨ラーメン

豚骨ラーメン

豚骨ラーメンのスープは豚のゲンコツやあばら骨などを強火でぐつぐつと長時間煮込んで作られる。骨や骨髄から出た油分と水分が溶け合うことで白く濁った色になり、濃厚でコクのあるクリーミーな味わいになるのが特徴。福岡県久留米市が発祥の地と言われ、博多ラーメンや久留米ラーメンに代表されるように主に九州でよく食べられている。

豚骨スープは豚骨ラーメン以外にも基本的なスープの出し汁としても使われることは多く、醤油や味噌のタレと合わせたり、鶏ガラや魚介とダブルスープにして使われることも多い。

【主なご当地ラーメン】
◆博多ラーメン(福岡県)......豚骨ラーメンの代表格。白濁した白いスープに極細麺で食べる。
◆久留米ラーメン(福岡県)......博多ラーメンよりも濃厚で匂いの強いスープが特徴。
◆長浜ラーメン(福岡県)......博多ラーメンより濃厚でとろみがある。
◆熊本ラーメン(熊本県)......豚骨と鶏ガラのWスープで焦がしニンニクのトッピングが特徴的
◆横浜家系ラーメン(神奈川県)......「吉村家」を元祖とする横浜が発祥のラーメン。濃厚な豚骨醤油に太麺が特徴。
◆和歌山ラーメン(和歌山県)......豚骨ベースに醤油を合わせた濃厚な味わい。
◆徳島ラーメン(徳島県)......「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。濃い醤油のスープに生卵がトッピングされた「茶系」が有名

醤油ラーメン

醤油ラーメン

日本で最も一般的に食されているのが醤油ラーメン。中華そばや支那そばと呼ばれるラーメンも基本的には醤油ラーメンのことを指す。醤油の種類はもちろんのこと濃さや煮詰める時間によって味は様々な方向へと変化し、あらゆる系統のラーメンに派生している。

醤油ラーメン初期は鶏ガラや豚骨の出し汁が基本とされることが多かったが、最近はあごやイワシの煮干し、蛤やしじみなどの貝類などを使う店も多い。比較的あっさりとして食べやすいラーメンが多く、コクと食べやすさが両立されたバランスの良い味と言える。

【主なご当地ラーメン】
◆富山ブラックラーメン(富山県)......黒くて塩辛い醤油のスープが特徴。
◆旭川ラーメン(北海道)......醤油スープにラードを入れるマイルドで濃厚な味わい。
◆喜多方ラーメン(北海道)......平打ち縮れ麺が特徴的でスープは豚骨や和風だしのシンプルな味。
◆白河ラーメン(福島県)......コシの強い手打ち麺と醤油味の淡麗なスープが特徴。
◆竹岡式ラーメン......焼豚を作るときに出た煮汁を使った甘辛いスープに細めの中太麺を合わせる。
◆佐野ラーメン(栃木県)......透き通るあっさりしたスープに青竹打ち平麺を合わせる。
◆飛騨高山ラーメン(岐阜県)......鶏ガラに節系を加えた和風の味。細い縮れ麺が特徴的。
◆尾道ラーメン(広島県)......鶏ガラと醤油というシンプルな作りのらーめん。コシのある平打ち麺。

魚介系ラーメン(煮干し、海老、貝類、魚など)

煮干しラーメン

魚介系ラーメンは出し汁にカツオ節や鯖節などの節系やイワシやアゴなどの煮干しなどを使ったラーメンのこと。海沿いの地域では広く用いられている出し汁だ。日本人に馴染みの深い出し汁であるため、懐かしさと優しさを感じさせる心がホッとする味わいが特徴。

最近特に増えているのは煮干しをメインに使った煮干しラーメン、いわゆるニボラーだ。煮干しのコクを強調したどろどろの濃厚系は二ボラーという言葉が一般的になるほど有名になった。最近ではあっさりとしたものや動物系と合わせたものなど様々な方向へと進化している。

【主なご当地ラーメン】
◆喜多方ラーメン(北海道)......豚骨や鶏ガラに魚介を合わせた醤油スープ。もちもち感のある平打ち縮れ麺が特徴。
◆燕三条背脂ラーメン(新潟県)......魚介系のスープに豚の背脂をのせて、食べ応えのある極太麺と合わせるのが特徴。
◆十文字ラーメン(秋田県)......秋田の歴史あるラーメン。煮干しや節系の和風の出汁に細い縮れ麺を合わせる。
◆津軽ラーメン(青森県)......煮干しラーメンの発祥の地であり原型と言われる。煮干しの出し汁がきいたスープが特徴。

塩ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメンはシンプルな塩の味つけのスープを使ったラーメンのこと。味付けがシンプルなのでどんな出し汁とも相性がよくストレートに出し汁の味を楽しむことができるのが特徴だ。コッテリしたスープよりアッサリしたスープの方が好みという人に向いている。

よくも悪くも出し汁の味がストレートに出るので、ごまかしの効かない味付けと言える。美味しい塩ラーメンの店というのは出し汁へのこだわりや執着心が強く感動するほど美味しいことが多い。

【主なご当地ラーメン】
◆函館ラーメン(北海道)......あっさりした塩味のスープに細麺を合わせる。雑味のない優しい味わい
◆赤穂塩ラーメン(兵庫県)......塩の名産地として知られる播州赤穂の塩で作ったシンプルな味わいのラーメン。干しエビやほし貝柱などを使う。
◆伯方の塩ラーメン(愛媛県)......塩の産地である伯方で食べられているアッサリとしたスープのラーメン。

味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメンは、出し汁のかえし(タレ)に味噌を使用した日本独自のラーメンのこと。味噌は日本古来からの伝統的な調味料でありながら初期のラーメンは醤油味がほとんどで味噌味は一般的ではなかったが、スイスの食品メーカーの社長の一言から味噌ラーメンが開発され1960年代から北海道の札幌を起点に徐々に広まっていった。

発祥の地ということもあり、札幌の味噌ラーメンは全国的にもレベルが高く、東京を始めとする味噌ラーメンの人気店の店主は札幌の味噌ラーメン店で修行したという人は多い。

味噌スープには味噌本来の味を生かすこともあれば、焼いたり燻製にすることもあり味わいは実に多彩だ。味噌独特の濃厚なコクと出し汁の旨みが混じり合って実にコク深いスープになるのが味噌ラーメン最大の魅力と言える。

【主なご当地ラーメン】
◆札幌ラーメン(北海道)......味噌ラーメンの元祖。太目の縮れ麺が特徴的で、トッピングにはコーンやバターが定番。
◆仙台ラーメン(宮城県)......味噌スープに辛い味噌を溶かしながら食べるのが特徴。
◆赤湯ラーメン(山形県)......味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされているのが特徴。

鶏白湯・鶏清湯ラーメン

鶏白湯・鶏清湯ラーメン

鶏白湯(とりぱいたん)のスープは丸鶏や鶏ガラなどを強火でぐつぐつと長時間煮込んで作られる。骨や骨髄から出た油分と水分が溶け合うことで白く濁った色になり、濃厚でコクのあるクリーミーな味わいになる。鶏のうまみが前面に出て濃厚なコクとマイルドな味が特徴だ。

豚骨よりも健康的なイメージがあるため、近年ではラーメンの新しいジャンルとしてすっかり定着した。

鶏清湯(とりちんたん)のスープは丸鶏や鶏ガラを弱火でじっくりと煮込むことで作られる。強火で煮込む鶏白湯とは異なり、弱火で煮込むことで乳化して白くなることなくすっきりとした淡麗のスープができあがる。シンプルに鶏のうま味を味わいたいときに良い。

2.スープに合う麺があるか

麺はラーメンの美味しさを決める大事な要素だ。どれだけ美味しいスープでも麺がイマイチだったら美味しいとは感じない。例えば、細麺は淡い薄目のスープと相性がよく、太麺は食べ応えのある濃いめのスープと相性がいい。厳密には細麺と太麺だけでなく、太麺よりさらに太い「極太麺」や少し細い「中太麺」、細麺でもさらに細い「極細麺」などがある。

麺は硬さも大事で、同じ太さの麺でも麺を打つときの水分量(加水率)によって麺の歯応えが異なってくる。水分の割合を高くするともちもち食感になり、水分の割合を下げるとしっかりした硬めの食感になる。。麺を作るときだけでなく、茹で加減を変えるだけでも硬さわ変わるので、麺の硬さはほんとに多種多様だ。

美味しいラーメンにはそのスープの特徴に合った麺があるからその通りに従うのが定石だ。いくつもの種類の麺を用意しているお店は優しさがあるが、私はそれにこだわりを感じない。「うちのラーメンはこの麺で食べてくれ」それこそがこだわりを強く感じることができる。1種類か2種類くらいで勝負しているお店を選びたい。

3.トッピングにこだわりがあるか

ラーメンの主役はスープと麺だが、美味しいお店には必ず美味しそうなトッピングがついてくる。チャーシューや味付け煮卵、長ねぎ、わかめ、コーン、キクラゲなどは定番ではあるが、それぞれの味は店によって異なる。チャーシューにしても豚バラ肉もあればロース肉もある。ホロホロになるまで煮込んだものがあれば、低音調理で作ったレアチャーシューもある。

トッピングに並々ならぬ執念を燃やしているようなお店もあるほどトッピングにはお店のこだわりが詰まっている。こだわりを感じるトッピングがあるかどうか。それは美味しいラーメンには欠かせない重要なポイントだと思う。それだけラーメンにはトッピングのクオリティは大事で、美味しいラーメンには必ずあってほしいものである。

北海道で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

選び方のポイント3点「スープの味で選ぶ」「スープに合う麺があるか」「トッピングにこだわりがあるか」を踏まえ、おすすめのラーメンをランキング形式で紹介する。

ランキングは「美味しいラーメンとは何か」を吟味した上で、選び方のポイントなどを元にして一定の基準を満たす店舗を独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。

北海道のおすすめランキング

1

麺屋 彩未

5681pt 美園駅 ラーメン

名店すみれの暖簾分けのお店。スープは豚骨系が主体でありながらあっさりとした薄めのスープ。コクはしっかりあるがサラサラとしており飲みやすい。本家とはまた違う美味しさだ。麺は独特のもちもち感が美味しいちぢれ麺がいい感じで、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングについてくるチャーシューは適度な脂身の肉がたまらない。このお店は全国のラーメン好きにも知られており遠方からはるばるやってくる人も多いそう。美園駅から歩いて4分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
営業時間:[火・水]11:00~15:15[木~日]11:00~15:1517:00~19:30
定休日:月曜日
アクセス:美園駅から徒歩4分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

2

麺屋 雪風 すすきの店

4768pt 東本願寺前駅 ラーメン、餃子

1番人気の濃厚味噌ラーメンは白味噌と赤味噌をブレンドした秘伝の味噌だれに、豚骨と鶏白湯、煮干し、鮪節のスープを合わせた一品。麺はツルツルとした食感が美味しい縮れ麺なので麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。トッピングの具材の一つのチャーシューは柔らかい肉が良いアクセント。サイドメニューの中でも人気の餃子はサイドメニューとは思えぬ美味しさなのでぜひ試してみて欲しい。このお店はラーメン好きにも有名なお店で、遠くからはるばる通う人も多い。東本願寺前駅から歩いて3分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F
営業時間: [月~土]12:00~21:00(L.O20:30)※スープなくなり次第終了
定休日:日曜日(祝日の場合は翌日)
アクセス:東本願寺前駅から徒歩3分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

3

えびそば一幻 総本店

4683pt 東本願寺前駅 ラーメン、餃子

紅い甘エビの旨味と風味が凝縮された海老ラーメンの最高峰とも言える一品を提供。麺は喉越しが豊かな細麺なので食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。付け合わせとしてついてくるチャーシューは柔らかい肉がたまらない。北海道でラーメンを食べるなら是非とも行きたいお店の一つ。東本願寺前駅から歩いて4分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
営業時間: [月・火・木~日]11:00~翌3:00
定休日:水曜日
アクセス:東本願寺前駅から徒歩4分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

4

けやき すすきの本店

4680pt 豊水すすきの駅 ラーメン

味噌ラーメンの名店中の名店。スープは豚ゲンコツ、鶏ガラ、椎茸などの数種類の野菜を10時間以上煮込んで作られた濃厚なスープ。旨味の凝縮されたスープは中毒になる美味しさで、モチモチのちぢれ麺との相性は抜群に良い。トッピングはぶ厚いチャーシューが3枚、挽肉、にんじん、キクラゲ、キャベツ、もやし、ねぎ、メンマなどがたっぷり入っている。地域のラーメン好きからも愛されているお店でファンが多い。豊水すすきの駅から歩いて2分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F
営業時間: [月~土]10:30~翌4:00[日・祝]10:30~翌3:00
定休日:無休
アクセス:豊水すすきの駅から徒歩2分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

5

麺屋 菜々兵衛

4626pt 平和駅 ラーメン、つけ麺

札幌では珍しい鶏ガラ主体の淡い琥珀色のスープのラーメン店。「鶏白湯」や「名古屋コーチン」の醤油味がおすすめで、味噌を食べ慣れている人でも絶賛する完成度の高いスープはぜひ一度味わって欲しい。麺は食べやすいシコシコの細麺が美味しく、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。トッピングの具材の一つのメンマはコリコリとした食感が良いアクセント。座敷の席もあるから何かの帰りにみんなで行くのも良さそう。周辺に住む人からはよく知られたお店で地元の人気店として雑誌やパンフレットなどでも紹介されている。平和駅から歩いて9分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
営業時間: [平日]11:00~15:00/18:00~21:00[土・日・祝]11:00~15:00(昼のみ)※ラストオーダーは、それぞれ10分前
定休日:水曜日
アクセス:平和駅から徒歩9分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

6

ラーメン札幌 一粒庵

4575pt さっぽろ駅(札幌市営) ラーメン、餃子、薬膳

スープから麺、具材までほとんどすべての食材を北海道産で揃えるこだわりがすごい。うま味の強い味噌のコクが凝縮された味噌ラーメンが魅力のお店。麺はコシのあるシコシコの中太麺が美味しく、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。付け合わせとしてついてくるチャーシューは肉の旨味が良いアクセント。美味しいラーメンを食べるならここという人も多く店内はいつも賑わっている。さっぽろ駅(札幌市営)から歩いて4分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル B1F
営業時間: 2021年5月は無休です。昼:11:00-15:00(L.O.15:00)夜:月火水木曜日の夜は休業します。  金土日の夜は営業します。17:00-19:00時・ご予約歓迎します。※お問合せ専用ダイアル:0120-219-313 までお願いします。
定休日:2021年5月は無休です / 月火水木曜の夜は休業
アクセス:さっぽろ駅(札幌市営)から徒歩4分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

7

さっぽろ純連 札幌店

4512pt 澄川駅 ラーメン

澄川駅から歩いて6分の場所にお店はある。うま味の強い味噌のコクが凝縮された味噌ラーメンが美味しい。麺はコシのあるシコシコの中太麺がいい感じで、何杯でも食べられそうな美味しさだ。付け合わせとしてついてくるメンマはメンマ独特の旨味がなんとも言えない味わい。メイン以外にもチャーハンは炒め具体がいい感じぜひ食べてみたい。グルメ系のメディアやブログでも取り上げられたことがある評判の高いお店。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41 シャトー純連 1F
営業時間: [月~日]11:00~21:00
定休日:年中無休
アクセス:澄川駅から徒歩6分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

8

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

4381pt 南平岸駅 ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば

人気と評価が高まっているEIJIグループの旗艦店。とんこつと魚介のダブルスープに味噌が効いていてこってりな味わいのスープが特徴。麺はスイスイと食べられてしまうストレートの麺が美味しく、これがとにかく美味いのである。付け合わせとしてついてくるチャーシューは肉の旨味が美味しい。北海道でラーメンを食べるなら外せないお店の一つ。南平岸駅から歩いて6分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
営業時間: 11:00~14:4517:00~19:30※スープが無くなり次第終了。
定休日:水曜日(月1不定休有り)
アクセス:南平岸駅から徒歩6分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

9

あじさい 本店

4381pt 五稜郭公園前駅 ラーメン、餃子、中華料理

創業80年以上を誇る老舗のラーメン店。道南産の昆布をベースに、豚骨鶏ガラと天然の岩塩を使った透明の澄んだスープが特徴。徹底的にこだわり抜いたスープのうまみが口に広がる塩ラーメンが評判。麺は絶妙な歯触りがいい感じの細めの麺なのでスープとよく合う。トッピングについてくるチャーシューは柔らかい肉がスープにマッチして良い。ラーメンに集中できる落ち着いた雰囲気の店内。このお店は人気店なので混雑することも多いがそれでも訪れる価値はある。五稜郭公園前駅から歩いて8分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道函館市五稜郭町29-22
営業時間: 11:00~20:25(L.O.)
定休日:第4水曜日(祝祭日の場合は翌平日が休み)
アクセス:五稜郭公園前駅から徒歩8分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

10

175°DENO担担麺 本店

4304pt 西8丁目駅 ラーメン、担々麺、居酒屋

中国四川省の山奥で花椒を育てる農家から店長自ら仕入れて作るこだわりの坦々麺が人気。麺はスイスイと食べられてしまうストレートの麺が魅力で、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。お店のなかは気持ちよくラーメンを食べることができる雰囲気。西8丁目駅から歩いて2分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区南1条西6-20 KYビル 1F
営業時間: 13時以降スムーズにご案内可能大通公園と電車通の仲通り(東に一方通行)[平日]11:15〜15:00(L.O)17:30〜21:00(L.O)[土・日・祝]11:15〜16:00(L.O)(昼のみ営業)
定休日:なし
アクセス:西8丁目駅から徒歩2分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

11

えびそば一幻 新千歳空港店

4300pt 新千歳空港駅 ラーメン

紅い甘エビの旨味と風味が凝縮された海老ラーメンの最高峰とも言える一品を提供。麺は喉越しが豊かな細麺が用意されており、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングのチャーシューは肉の旨味が良いアクセント。新千歳空港駅から歩いて1分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
営業時間:10:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:年中無休
アクセス:新千歳空港駅から徒歩1分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

12

らーめん佳

4251pt 月寒中央駅 ラーメン

とろとろの超濃厚の豚骨と魚介系のダブルスープが特徴のラーメン店。醤油ベースの深い味わいのスープが楽しめる醤油ラーメンが食べれる。麺は喉越しのいいストレート麺がいい感じで、これがとにかく美味いのである。トッピングの具材の一つのチャーシューは適度な脂身の肉が美味しい。月寒中央駅から歩いて1分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19
営業時間: 11:00~15:00
定休日:月曜日・第1・3火曜日
アクセス:月寒中央駅から徒歩1分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

13

らーめんや天金 四条店

4238pt 旭川駅 ラーメン、餃子

旭川駅から歩いて8分の場所にお店はある。時間をかけて作られた醤油ベースのスープが後をひく醤油ラーメンが魅力のお店。麺はコシのあるシコシコの中太麺が用意されており、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。付け合わせとしてついてくるチャーシューはじっくり煮込まれたうまみが良いアクセント。メイン以外にも餃子はモチモチの皮と具材が美味しいのでぜひ食べてみたい。

【詳細情報】
住所:北海道旭川市四条通9丁目1704-31
営業時間: 11:00~20:00
定休日:火曜日
アクセス:旭川駅から徒歩8分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

14

旭川らぅめん青葉 本店

4167pt 旭川駅 ラーメン

1947年創業。旭川ラーメンの源流の一つとして知られる名店中の名店。とんこつ・鶏ガラ・昆布・鰹節・煮干しの旨みが凝縮された醤油ラーメンは絶品。麺は絶妙な歯触りがいい感じの細めの麺が魅力で、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングについてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがたまらない。旭川駅から歩いて6分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道旭川市二条通8丁目左8 二条ビル 名店街
営業時間: [月~土]9:30~14:0015:00~19:30[日・祝]9:30~14:0015:00~18:30※麺及びスープ無くなり次第早期終了
定休日:水曜日
アクセス:旭川駅から徒歩6分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

15

麺や けせらせら

4159pt 百合が原駅 ラーメン、つけ麺

百合が原駅から歩いて6分の場所にお店はある。だし汁の旨みが引き立つ塩の香りがさわやかな塩ラーメンが評判。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺が美味しく、スープとよく合う。トッピングのチャーシューは肉の旨味がスープにマッチして良い。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市北区太平7-5-2-5
営業時間: [金~火]11:30~15:00(L.O.14:45)17:30~20:00(L.O.19:45)※但しスープが無くなり次第閉店。[水]11:30~15:00(L.O.14:45)※但しスープが無くなり次第閉店。
定休日:木曜日・第3水曜
アクセス:百合が原駅から徒歩6分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

16

いそのかづお

4158pt 資生館小学校前駅 ラーメン

黒っぽいスープが特徴の札幌ブラックの人気店。醤油と野菜の甘味が凝縮されている。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺が魅力で、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。トッピングのチャーシューはうまみ溢れる味わいが良いアクセント。資生館小学校前駅から歩いて2分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F
営業時間: 22:00〜翌6:00スープなくなり次第終了コロナ感染症拡大により、変更あり(SNSにて告知。下記リンクあり)箱入お土産ラーメン発売しました。店頭販売価格:1箱3人前1000円(税込)箱入ラーメンのみの購入大歓迎
定休日:日曜日(月曜祝日時は日曜営業の月曜定休) お昼営業時は水曜日定休。
アクセス:資生館小学校前駅から徒歩2分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

17

蜂屋 五条創業店

4142pt 旭川駅 ラーメン、餃子

旭川駅から歩いて10分の場所にお店はある。時間をかけて作られた醤油ベースのスープが後をひく醤油ラーメンが評判。麺はコシのあるシコシコの中太麺がいい感じで、スープとよく合う。付け合わせとしてついてくるチャーシューは適度な脂身の肉がスープにマッチして良い。

【詳細情報】
住所:北海道旭川市五条通7丁目右6
営業時間: 10:30~19:50
定休日:なし
アクセス:旭川駅から徒歩10分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

18

雨は、やさしく

4093pt 白石駅(JR北海道) ラーメン、つけ麺

煮干し、椎茸、昆布の魚介系スープに白レバーペーストを溶かしながら食べる独特のスタイル。あっさりからクリーミーでコク深い味への変化を楽しめる。北海産の小麦を100%使用したこだわりの自家製麺はスープとよく合うストレート麺。トッピングについてくるチャーシューは肉の旨味がなんとも言えない味わい。ラーメンに集中できる落ち着いた雰囲気の店内。白石駅(JR北海道)から車で3分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市白石区菊水元町4条2丁目1-7 古川ビル 1F
営業時間: 11:00~15:0018:00~20:20(L.O)
定休日:月曜(祝日の場合翌日休み)第2第3火曜休み
アクセス:白石駅(JR北海道)から車・タクシーで3分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

19

凡の風 杉むら中華そば店

4084pt 西線9条旭山公園通駅 ラーメン

西線9条旭山公園通駅から歩いて2分の場所にお店はある。しっかりとダシが効いている旨みのあるスープがいい感じの昔ながらの中華そばが魅力のお店。麺は喉越しのいいストレート麺が美味しく、これがとにかく美味いのである。トッピングの具材の一つのチャーシューは肉の旨味が美味しい。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市中央区南8条西15-1-1 ブランノワールAMJ815 1F
営業時間: 11:00~16:00(L.O.15:40)※スープなくなり次第終了。
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
アクセス:西線9条旭山公園通駅から徒歩2分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

20

らーめん侘助

4043pt 元町駅(札幌) ラーメン、つけ麺

元町駅(札幌)から歩いて5分の場所にお店はある。旨みたっぷりのベースに味わい深い醤油が味わえる醤油ラーメンが人気。麺は適度な細さの絶妙なストレート系の麺が美味しく、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。付け合わせのチャーシューは肉の旨味がたまらない。

【詳細情報】
住所:北海道札幌市東区北21条東16-2-29
営業時間: 11:00~15:00(当面の間)
定休日:水・木曜
アクセス:元町駅(札幌)から徒歩5分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

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