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北陸で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

最終更新日:2022-06-29

空腹になるとふと食べたくなってくるラーメン。店の中に入ると美味しそうなラーメンの香りに期待が高まる。食べ始めれば食べ終わるまでが至福の時間だ。

しかし、北陸には「貪瞋癡」、「麺屋大河」、「自然派ラーメン 神楽」、「ラーメン一心 富山駅前本店」など評判のいいラーメンのお店が多くあるから、どこに行けば美味しいものが食べられるのか分からないという人も多いのではないのだろうか。

せっかくなら一番美味しいお店で食べたい。そんな想いに応えるべく、ローカルベスト編集部で「美味しいラーメンとは何か」をゼロから再考し、美味しいラーメンのお店の選び方を考えてみた。その上で、誰でも簡単にラーメンを選べるように北陸でおすすめの人気ラーメン店をランキング形式で紹介したいと思う。

美味しいラーメンの選び方

1.スープの味で選ぶ

ラーメンのスープを作る様子

ラーメンの味を左右するとも言われるスープ。その味は味噌や醤油を始めとし、塩、豚骨、鶏白湯、坦々などのさまざまな種類があるが、その作り方はお店によって多種多様だ。ラーメンのスープの作り方はかえしやタレと呼ばれる濃縮したスープのベースを割って作っている。そのかえしとだし汁の組み合わせは無限大で、お店の数だけ組み合わせがあると考えていい。

ラーメンのスープ作りは時間がかかるものだ。前日から仕込み始める店、数日前から仕込む店など、とにかく時間をかけて具材をじっくりと煮込む。煮込む具材は、とんこつや鶏のガラなどの動物系から、煮干しやかつお節、鯖節、鮭節、昆布のような魚介系、葉物や根菜などの野菜系などがある。

お店によっては効率重視で市販のスープの素を簡単な出し汁で薄めているだけということもあるが、やはり時間をかけて作った手作りのスープとは明らかに違う。座席から見える厨房で大きな寸胴鍋で具材をグツグツと煮込んでいるお店はおそらく手作りで、きっと美味しいスープを出してくれる。選ぶならこういうお店を選びたいところだ。

豚骨ラーメン

豚骨ラーメン

豚骨ラーメンのスープは豚のゲンコツやあばら骨などを強火でじっくりと煮込むことで作られる。骨や骨髄から出た油分と水分が溶け合うことで白く濁った色になり、濃厚なコクのある味わいになるのが特徴。福岡県久留米市が発祥の地と言われ、博多ラーメンや久留米ラーメンに代表されるように主に九州でよく食べられている。

豚骨スープは豚骨ラーメン以外にもスープの出し汁としても使われることは多く、醤油や味噌のタレと合わせたり、鶏ガラや魚介とダブルスープにして使われることも多い。

【主なご当地ラーメン】
◆博多ラーメン(福岡県)......豚骨ラーメンの代表格。白濁した白いスープに極細麺で食べる。
◆久留米ラーメン(福岡県)......博多ラーメンよりも濃厚で匂いの強いスープが特徴。
◆長浜ラーメン(福岡県)......博多ラーメンより濃厚でとろみがある。
◆熊本ラーメン(熊本県)......豚骨と鶏ガラのWスープで焦がしニンニクのトッピングが特徴的
◆横浜家系ラーメン(神奈川県)......「吉村家」を元祖とする横浜が発祥のラーメン。濃厚な豚骨醤油に太麺が特徴。
◆和歌山ラーメン(和歌山県)......豚骨ベースに醤油を合わせた濃厚な味わい。
◆徳島ラーメン(徳島県)......「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。濃厚な醤油スープに卵を落とした「茶系」が広く知られている。

醤油ラーメン

醤油ラーメン

日本で最も一般的に食されているのが醤油ラーメン。中華そばや支那そばと呼ばれるラーメンも基本的には醤油ラーメンのことを指す。醤油の濃さや使用する醤油の種類によって味は様々な方向へと変化し、あらゆる系統のラーメンに派生している。

醤油ラーメン初期は鶏ガラや豚骨の出し汁が基本とされることが多かったが、最近はあごやイワシの煮干し、蛤やしじみなどの貝類などを使う店も多い。比較的あっさりとして食べやすいラーメンが多く、コクと食べやすさが両立されたバランスの良い味と言える。

【主なご当地ラーメン】
◆富山ブラックラーメン(富山県)......黒くて塩辛い醤油のスープが特徴。
◆旭川ラーメン(北海道)......醤油スープにラードを入れるマイルドで濃厚な味わい。
◆喜多方ラーメン(北海道)......豚骨や魚介ベースの醤油スープにピロピロの平打ち縮れ麺が特徴的。
◆白河ラーメン(福島県)......コシの強い手打ち麺と醤油味の淡麗なスープが特徴。
◆竹岡式ラーメン......焼豚を作るときに出た煮汁を使った甘辛いスープに細めの中太麺を合わせる。
◆佐野ラーメン(栃木県)......透き通るあっさりしたスープに青竹打ち平麺を合わせる。
◆飛騨高山ラーメン(岐阜県)......鶏ガラに節系を加えた和風の味。細い縮れ麺が特徴的。
◆尾道ラーメン(広島県)......鶏ガラと醤油というシンプルな作りのらーめん。コシのある平打ち麺。

魚介系ラーメン(煮干し、海老、貝類、魚など)

煮干しラーメン

魚介系ラーメンは出し汁にカツオ節や鯖節などの節系やイワシやアゴなどの煮干しなどを使ったラーメンのこと。海沿いの地域では一般的に使われることの多かった出し汁だ。日本人に馴染みの深い出し汁であるため、懐かしさと優しさを感じさせる心がホッとする味わいが特徴。

最近特に増えているのは煮干しをメインに使った煮干しラーメン、いわゆるニボラーだ。煮干しのコクを強調したどろどろの濃厚系は中毒者が続出するほど流行りに流行った。最近ではあっさりとしたものや動物系と合わせたものなど様々な方向へと進化している。

【主なご当地ラーメン】
◆喜多方ラーメン(北海道)......豚骨や鶏ガラに魚介を合わせた醤油スープ。もちもち感のある平打ち縮れ麺が特徴。
◆燕三条背脂ラーメン(新潟県)......うどんのような太めの麺に背脂が浮いたスープが特徴。
◆十文字ラーメン(秋田県)......秋田の歴史あるラーメン。煮干しや節系の和風の出汁に細い縮れ麺を合わせる。
◆津軽ラーメン(青森県)......煮干しラーメンの発祥の地であり原型と言われる。煮干しの出し汁がきいたスープが特徴。

塩ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメンはシンプルな塩の味つけのスープを使ったラーメンのこと。味付けがシンプルなのでどんな出し汁とも相性がよく出し汁の美味しさをそのまま味わうことができるのが特徴だ。コッテリしたスープよりアッサリしたスープの方が好みという人に向いている。

よくも悪くも出し汁の味がストレートに出るので、ごまかしの効かない味付けと言える。美味しい塩ラーメンの店というのは出し汁へのこだわりや執着心が強く感動するほど美味しいことが多い。

【主なご当地ラーメン】
◆函館ラーメン(北海道)......あっさりした塩味のスープに細麺を合わせる。雑味のない優しい味わい
◆赤穂塩ラーメン(兵庫県)......良質な塩の生産で有名な播州赤穂の塩で作ったシンプルな味わいのラーメン。干しエビやほし貝柱などを使う。
◆伯方の塩ラーメン(愛媛県)......塩の産地である伯方の塩で作ったシンプルな味わいのラーメン。

味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメンは、出し汁のかえし(タレ)に味噌を使用した日本独自のラーメンのこと。味噌は日本古来からの伝統的な調味料でありながら最初の頃のラーメンには使われていなかったが、スイスの食品メーカーの社長の一言から味噌ラーメンが開発され1960年代から北海道の札幌を起点に徐々に広まっていった。

発祥の地ということもあり、札幌の味噌ラーメンは全国的にもレベルが高く、東京を始めとする味噌ラーメンの人気店の店主は札幌の老舗味噌ラーメンの出身という人は多い。

味噌スープには味噌本来の味を生かすこともあれば、焼いたり燻製にすることもあり味わいは実に多彩だ。味噌独特の濃厚なコクと出し汁の旨みが調和して実にコク深いスープになるのが味噌ラーメン最大の魅力と言える。

【主なご当地ラーメン】
◆札幌ラーメン(北海道)......味噌ラーメンの元祖。太目の縮れ麺が特徴的で、トッピングにはコーンやバターが定番。
◆仙台ラーメン(宮城県)......味噌スープに辛い味噌を溶かしながら食べるのが特徴。
◆赤湯ラーメン(山形県)......味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされているのが特徴。

鶏白湯・鶏清湯ラーメン

鶏白湯・鶏清湯ラーメン

鶏白湯(とりぱいたん)のスープは丸鶏や鶏ガラなどを強火でじっくりと煮込むことで作られる。骨や骨髄から出た油分と水分が溶け合うことで白く濁った色になり、濃厚なコクのある味わいになる。鶏のうまみが前面に出て濃厚なコクとマイルドな味が特徴だ。

豚骨よりも健康的なイメージがあるため、近年ではラーメンの新しいジャンルとしてすっかり定着した。

鶏清湯(とりちんたん)のスープは丸鶏や鶏ガラを弱火でじっくりと煮込むことで作られる。強火で煮込む鶏白湯とは異なり、弱火で煮込むことで乳化して白くなることなくすっきりとした淡麗のスープができあがる。シンプルに鶏のうま味を味わいたいときに良い。

2.スープに合う麺があるか

麺はラーメンの美味しさを決める大事な要素だ。どれだけ美味しいスープでもスープと麺がバラバラだったら美味しいとは感じない。例えば、細麺は淡い薄目のスープと相性がよく、太麺は食べ応えのある濃いめのスープと相性がいい。厳密には細麺と太麺だけでなく、太麺よりさらに太い「極太麺」や少し細い「中太麺」、細麺でもさらに細い「極細麺」などがある。他にも太さだけでなく「ちぢれ麺」や「ストレート麺」のようなバリエーションもある。

麺は硬さも大事で、同じ太さの麺でも麺を打つときの水分量(加水率)によって麺の歯応えが異なってくる。水分の割合を高くするとスープが程よく絡む硬さになり、水分の割合を下げるとスープを吸ってしっかりと絡む硬さになる。麺を作るときだけでなく、茹で加減を変えるだけでも硬さわ変わるので、麺の硬さはほんとに多種多様だ。

美味しいラーメンにはそのスープの特徴に合った麺があるからそれをそのまま選ぶのが間違いない。いくつもの種類の麺を用意しているお店は優しさがあるが、私はそれにこだわりを感じない。「うちのラーメンはこの麺で食べてくれ」それこそがこだわりを強く感じることができる。1種類か2種類くらいで勝負しているお店を選びたい。

3.トッピングにこだわりがあるか

ラーメンの主役はスープと麺だが、美味しいお店には必ず美味しそうなトッピングがついてくる。焼豚や煮卵、ねぎ、メンマ、ニンニク、キクラゲ、野菜などは定番ではあるが、それぞれの味は店によって異なる。チャーシューにしても豚バラ肉もあればロース肉もある。ホロホロになるまで煮込んだものがあれば、軽く火を通しただけのレアなチャーシューもある。

トッピングに並々ならぬ執念を燃やしているようなお店もあるほどトッピングにはお店のこだわりが詰まっている。こだわりを感じるトッピングがあるかどうか。それは美味しいラーメンを選ぶときに見逃せない要素だと私は思うのだ。それだけラーメンにはトッピングのクオリティは大事で、美味しいラーメンには欠かせない大事なものである。

北陸で人気のラーメンおすすめランキングBEST20

選び方のポイント3点「スープの味で選ぶ」「スープに合う麺があるか」「トッピングにこだわりがあるか」を踏まえ、おすすめのラーメンをランキング形式で紹介する。

ランキングは「美味しいラーメンとは何か」を吟味した上で、選び方のポイントなどを元にして一定の基準を満たす店舗を独自の評価基準で採点し編集部で独自に順位付けしている。

エリア別ランキング

北陸のおすすめランキング

1

貪瞋癡

4300pt 氷見駅 ラーメン、ダイニングバー

貪瞋痴(とんじんち)はミシュラン北陸でビブグルマンを獲得したラーメン屋。 1番人気の「氷見産煮干しラーメン」はクリアでえぐみのないすっきりした味わい。それでいて旨みが抜群に強い。麺は喉越しのいいストレート麺が美味しく、何杯でも食べられそうな美味しさだ。トッピングの具材の一つのチャーシューは肉の旨味がなんとも言えない味わい。このお店は全国のラーメン好きにも知られており遠方からはるばるやってくる人も多いそう。氷見駅から歩いて10分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県氷見市朝日本町1-30
営業時間: 11:30~14:0019:00~翌0:00 (夜は基本的にダイニングバーです。ラーメンのみは、お断りすることもありますことをご了承ください)日曜は~20:00(日曜は夜ラーメン可ですが、煮干しはありません)
定休日:月曜
アクセス:氷見駅から徒歩10分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

2

麺屋大河

4280pt 北鉄金沢駅 ラーメン、つけ麺

北陸では数少ない本格的な札幌味噌ラーメンが食べられるお店。札幌から取り寄せたうま味の強い味噌のコクが凝縮されたスープは格別。話によると味噌は鍋で焼いてコクをしっかり引き出しているとのこと。麺は食べ応えのあるしっかりしたシコシコした食感の太麺が美味しく、スープとよく合う。トッピングのチャーシューは肉の旨味がスープにマッチして良い。このお店はラーメン好きにも有名なお店で、遠くからはるばる通う人も多い。北鉄金沢駅から歩いて3分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市堀川町6-3
営業時間: 11:30~14:55 17:30~23:00(お客様の入り状況により早め閉店の場合あり)
定休日:月曜(祝日の場合は翌日)
アクセス:北鉄金沢駅から徒歩3分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

3

自然派ラーメン 神楽

4258pt 野町駅 ラーメン、餃子

ミシュランガイドでビブグルマンに選出されたこともある名店。石川で無化調、無添加のラーメンを食べるなら外せない。時間をかけて作られた醤油ベースのスープが後をひく醤油ラーメンが美味しい。付け合わせとしてついてくるチャーシューは適度な脂身の肉がなんとも言えない味わい。座敷席があるから複数人で行くのも良さそう。石川県でラーメンを食べるなら是非とも行きたいお店の一つ。野町駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市寺町1-20-10
営業時間: 11:30~14:15(L.O.)17:30~20:00(L.O.)※お昼のが、14:30から14:15(LO)までに変更になっています。ご注意ください。
定休日:月曜、日曜
アクセス:野町駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

4

ラーメン一心 富山駅前本店

3964pt 地鉄ビル前駅 ラーメン、居酒屋、からあげ

化学調味料を使用しないラーメンをコンセプトに1997年開業。 トンコツ・鶏ガラ・鶏肉を丁寧に煮込んで作った出し汁に、手造り醤油「北陸」でチャーシューを煮込み、その煮汁で作った醤油タレを合わせた。見た目は濃いがそのさっぱりとした後口と濃厚なうま味はここでしか食べられない最高の一品だ。加水率低めのしっかりした細麺がスープによく合う。トッピングのチャーシューはじっくり煮込まれたうまみがスープにマッチして良い。地域のラーメン好きからも愛されているお店でファンが多い。地鉄ビル前駅から歩いて1分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県富山市桜町1-1-36 地鉄ビル 1F
営業時間: 11:30~15:00(L.O.14:30)17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日:日曜日
アクセス:地鉄ビル前駅から徒歩1分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

5

麺屋 つくし

3963pt 小泉町駅 ラーメン、つけ麺、餃子

札幌味噌の名店「すみれ」で約10年修業した店主が満を辞して地元で出店したお店。すみれの味噌ラーメンの味を思わせるうま味の強い味噌のコクが凝縮された味噌ラーメンは本家を超えるくらいの完成度。麺はスープによく絡むちぢれ麺が美味しく、何杯でも食べられそうな美味しさだ。トッピングのチャーシューは肉の旨味がなんとも言えない味わい。周辺に住む人からはよく知られたお店で地元の人気店として雑誌やパンフレットなどでも紹介されている。小泉町駅から歩いて9分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2サクラギビル
営業時間: 昼営業/11:00~14:45(LO)月~木 夜営業/18:00~21:00(LO)金曜夜/18:00~21:45(LO)土曜祝夜/17:00~21:45(LO)
定休日:水曜
アクセス:小泉町駅から徒歩9分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

6

麺家 いろは CiC店

3938pt 電鉄富山駅・エスタ前駅 ラーメン、餃子

富山ブラックの名店。ここで食べるなら「富山ブラック煮卵らーめん」が一押し。魚介の旨みと醤油の香りが凝縮されたスープに細麺がよく合っている。トッピングの煮卵は醤油がしっかり染み込んで最高に美味しい。メイン以外にも餃子はジューシーで肉の旨みを味わえるのでぜひ食べてみたい。美味しいラーメンを食べるならここという人も多く店内はいつも賑わっている。電鉄富山駅・エスタ前駅から歩いて1分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県富山市新富町1-2-3 CiCビル B1F
営業時間: 11:00~26:00
定休日:不定休(CiCに準ずる)
アクセス:電鉄富山駅・エスタ前駅から徒歩1分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

7

麺や 福座

3890pt 西泉駅 ラーメン、つけ麺

京都で日本料理の職人だった店主が京都で開いたのが「福三」。それを金沢に移転したのが「福座」である。日本料理の職人らしく、雲丹、鮎、鱧、鮭、河豚、牡蠣などラーメンには使用しない食材を取り入れて独自の味を追求している。基本の「福座ラーメン」はクリーミーな豚骨ベースのスープでとろっとしているが癖のないすっきりした味わい。麺はこだわりの太さの中太麺が美味しく、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。付け合わせのチャーシューは肉の旨味がたまらない。グルメ系のメディアやブログでも取り上げられたことがある評判の高いお店。西泉駅から車で2分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市有松4-1-1
営業時間: 《昼》11:30~14:25(LO)《夜》18:00~20:55(LO)《日曜・祝日》17:30~20:55(LO)
定休日:月曜 (不定期に火曜,店頭に掲示)
アクセス:西泉駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

8

自家製麺 のぼる

3877pt 新西金沢駅 ラーメン、つけ麺

金沢の人気店。コクのある醤油ベースに麺がよく合う醤油ラーメンが美味しい。麺は絶妙な細さのストレート麺が美味しく、何杯でも食べられそうな美味しさだ。トッピングについてくるチャーシューは肉の旨味がなんとも言えない味わい。ラーメンに集中できる落ち着いた雰囲気の店内。石川県でラーメンを食べるなら外せないお店の一つ。新西金沢駅から車で3分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市玉鉾1-177
営業時間: 11:00~15:00※なくなり次第終了
定休日:火曜日
アクセス:新西金沢駅から車・タクシーで3分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

9

西町大喜 西町本店

3857pt グランドプラザ前駅 ラーメン

富山県のご当地ラーメンである富山ブラックの元祖のお店。今では数多くのお店があるがここが本家本元である。濃口醤油の旨みと焦がし醤油のような香ばしい苦味が絶妙に合わさって絶品だ。塩辛いのが気になる人はライスと一緒に食べるとちょうど良い。麺はスープに絡みやすいシコシコ系の中太麺がいい感じで、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。トッピングの具材の一つのチャーシューは適度な脂身の肉がたまらない。このお店は人気店なので混雑することも多いがそれでも訪れる価値はある。グランドプラザ前駅から歩いて2分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県富山市太田口通り1-1-7
営業時間: 11:00~20:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
アクセス:グランドプラザ前駅から徒歩2分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

10

中華そば 一力

3849pt 敦賀駅 ラーメン、飲茶・点心、つけ麺

1950年代に屋台からスタートしたこのお店は現在では福井を代表するラーメン店にまで成長した。豚骨と鶏ガラベースのスープは何重にも重なる多層的な風味とコクが口の中に広がる。自家製の細麺はこのスープにベストと思われる細さと固さで実に美味しい。トッピングについてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがなんとも言えない味わい。サイドメニューの餃子は具材に肉と野菜のうまみが凝縮されているので一度食べてみてほしい。敦賀駅から車で3分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:福井県敦賀市中央町1-13-21
営業時間: 11:00~19:00売切れの場合は,19:00より前に終了
定休日:火曜日 ※祝日の場合は営業 ※その他不定休あり(ホームページ・twitter等で確認して下さい)
アクセス:敦賀駅から車・タクシーで3分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

11

らぁめん 次元

3779pt 高岡駅 ラーメン、郷土料理(その他)、居酒屋

風味とコクと甘みがある濃厚な醤油味にブラックペッパーのピリ辛がクセになる富山ブラックの人気店。麺は食べ応えがありもっちりした食感が特徴の縮れ麺がいい感じで、食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。付け合わせのメンマはメンマ独特の旨味がたまらない。店内は座敷の席も用意されているので大勢でも行きやすい。高岡駅から歩いて1分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡 1F
営業時間: ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇5月3日は、休まず営業!!【火曜〜土曜】 11:30〜22:00(L.O.21:30)【日曜】    11:30~18:00(L.O.17:30)★日曜、月曜連休の場合は、日曜は21:00(L.O.20:30)まで営業、月曜は18:00(L.O.17:30)まで営業で、火曜をお休みにいたします。
定休日:月曜日【5月休業日】10日、11日、17日、24日、31日
アクセス:高岡駅から徒歩1分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

12

金澤濃厚中華そば 神仙

3761pt 上諸江駅 ラーメン、つけ麺

上諸江駅から車で2分程度の場所にお店はある。豚骨ならでは濃厚で深いコクが口に広がる最高クラスのラーメンが食べれる。麺は喉越しが豊かな細麺が用意されており、これがとにかく美味いのである。付け合わせとしてついてくる煮卵は柔らかい歯触りが美味しい。座敷席があるから複数人で行くのも良さそう。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市西念4-7-1
営業時間: [月〜金] 11:00~15:00 17:30~23:00[土・日・祝] 11:00~23:00
定休日:無休
アクセス:上諸江駅から車・タクシーで2分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

13

柳の下 末弘軒 本店

3704pt 大手モール駅 ラーメン、餃子

他では食べることができないモチモチの歯応えが魅力のワンタン麺が魅力のお店。トッピングの具材の一つのチャーシューは柔らかい肉がスープにマッチして良い。座敷の席もあるから何かの帰りにみんなで行くのも良さそう。

【詳細情報】
住所:富山県富山市総曲輪4-6-9
営業時間: 通常    11:00~20:00LO毎週火曜日 11:00~15:00LO (祝日は通常)お盆期間の営業ご案内8/14火15水 通常営業します8/16木 午後3時まで8/17金 臨時休業します
定休日:水曜・毎月第3火曜(祝日は営業)
アクセス:JR富山駅より徒歩15分 または セントラム ・ バス ご利用ください富山地方鉄道 セントラム富山環状線(路面電車) 大手モール電停すぐ富山地鉄バス 総曲輪(そうがわ)バス停から徒歩約3~5分(「大手モール」沿い) 大手モール駅から28m

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

14

風花

3703pt 北鉄金沢駅 ラーメン、餃子、丼もの(その他)

旨みたっぷりのベースに味わい深い醤油が味わえる醤油ラーメンが評判。ワンタン麺がオススメでシンプルなスープにワンタンがよく合う。麺はストレート麺。麺が多めでややボリュームがあるが、スープがあっさりしているからするすると食べられるし、後味が良い。付け合わせとしてついてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがたまらない。メイン以外にも餃子は具材に肉と野菜のうまみが凝縮されているのでぜひ食べてみたい。北鉄金沢駅から歩いて4分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市此花町2-4
営業時間: 11:00~14:0017:00~21:00
定休日:月曜日(祝日は営業)、日曜日の夜
アクセス:北鉄金沢駅から徒歩4分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

15

まほろば

3697pt 花堂駅 ラーメン

新しいラーメン屋ではあるが北陸のラーメン界の実力者である二人が創業したお店ということもありオープン前から話題になっていた。強いこだわりで作られたラーメンはここでしか味わえない。醤油系が人気だが、インパクトのある見た目の泡白麺もクリーミーで美味しい。麺はスイスイと食べられてしまうストレートの麺が用意されており、スープとよく合う。付け合わせとしてついてくるチャーシューはじっくり煮込まれたうまみがスープにマッチして良い。花堂駅から車で4分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:福井県福井市渕4-207
営業時間: [水〜月]11:00~14:00(L.O.) 18:00~21:00(L.O.)
定休日:火曜日
アクセス:花堂駅から車・タクシーで4分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

16

客野製麺所

3692pt 磯部駅 ラーメン

カリッと揚げた大きな豚肉がのった迫力のあるパーコー麺が人気。肉はボリューミーだがスープがあっさりしているから意外とぺろりと食べれてしまう。麺はスイスイと食べられてしまうストレートの麺が魅力で、スープとよく合う。付け合わせとしてついてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいがスープにマッチして良い。磯部駅から車で3分程度の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県金沢市西都1-69
営業時間: 昼 11:00~14:00夜 18:00~20:00スープがなくなり次第終了
定休日:木曜日・第3水曜日・水曜日の夜
アクセス:磯部駅から車・タクシーで3分程度

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

17

大長

3684pt 新高岡駅 ラーメン、餃子

濃厚な醤油味にブラックペッパーのピリ辛がアクセントの富山ブラックの店。時間をかけて作られた醤油ベースのスープが後をひくうまさ。麺はスープとの相性が良いストレート麺なので何杯でも食べられそうな美味しさだ。トッピングのチャーシューは柔らかい肉がなんとも言えない味わい。麺類以外にも餃子はサイドメニューとは思えぬ美味しさなので是非食べてほしい。新高岡駅から歩いて9分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県高岡市鐘紡町5‐40
営業時間: 11:30~15:0017:00~22:00
定休日:木曜日 (祝・祭日の場合は営業)
アクセス:新高岡駅から徒歩9分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

18

自家製麺 TERRA

3659pt 野々市工大前駅 ラーメン

野々市工大前駅から歩いて11分の場所にお店はある。徹底的にこだわり抜いたスープのうまみが口に広がる塩ラーメンが魅力のお店。麺は絶妙な細さのストレート麺が魅力で、麺だけでもこのラーメンの美味しさを味わえる。トッピングについてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいが良いアクセント。

【詳細情報】
住所:石川県野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル1F横
営業時間: 【火・水・土】昼 11:00~14:00、夕方 17:30~20:00【日曜は昼営業のみ】 昼 11:00~14:00※閉店15分前ラストオーダー、材料切れ早期終了あり
定休日:月曜&木曜&金曜
アクセス:野々市工大前駅から徒歩11分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

19

麺家いろは 射水本店

3656pt 小杉駅(あいの風) ラーメン、つけ麺

富山ブラックの有名店。黒胡椒が強めの濃口醤油のスープはスパイシーな味わいで美味しい。麺は昔ながらのちぢれ麺が魅力で、これがとにかく美味いのである。付け合わせとしてついてくるチャーシューはうまみ溢れる味わいが美味しい。座敷席があるから複数人で行くのも良さそう。小杉駅(あいの風)から歩いて12分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:富山県射水市戸破1555-1
営業時間: [月~金・日・祝]11:30~22:00(L.O.21:30)[土・祝前日]11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:年中無休
アクセス:小杉駅(あいの風)から徒歩12分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

20

アサヒ軒

3625pt 加賀温泉駅 ラーメン、中華料理

中華料理も提供するラーメン屋。『うま煮そば』は人気メニューで野菜とお肉と卵のあんかけがたっぷり入った一杯。腹を満たしたいときにはたまらないボリューミーで栄養たっぷりのラーメンだ。麺はツルツルと食べやすい細麺なので食感の良さと味わい深い歯応えが美味しい。付け合わせのメンマはこりこりとした歯触りがたまらない。店内は座敷の席も用意されているので大勢でも行きやすい。加賀温泉駅から歩いて11分の場所にお店はある。

【詳細情報】
住所:石川県加賀市弓波町ヨ66
営業時間: 11:00~14:3017:00~20:30内でも材料が無くなりしだい閉店
定休日:木曜 (祝日の場合は営業)
アクセス:加賀温泉駅から徒歩11分

※新型コロナウイルス感染対策の影響で営業時間が変更になってる可能性があります。詳細は運営者に直接ご確認ください。

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